quinta-feira, janeiro 29, 2015

[Receita] Panquecas de legumes

VEGAN
O meu ultimo post foi com panquecas doces, hoje venho apresentar uma versão salgada.
Podem rechear as vossas panquecas com legumes frescos e molhos vegetais. Eu recheei a minha com tomate, canónigos e homus.  
Ingredientes:
  • 1/2 e 1/4 chávena de Farinha de trigo integral
  • 1/4 chávena de Aveia
  • 1 chávena de Água
  • Abóbora q.b 
  • Cenoura q.b
  • Alho francês q.b
  • Alho q.b 
  • Cebola q.b
  • 2 c.sopa de Azeite
  • Açafrão q.b
  • Manjericão e Coentros q.b
  • Sal e pimenta q.b
Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes numa picadora ate obter uma pasta.
2. Untar uma frigideira com azeite e colocar um pouco menos de uma concha de massa.
3. Virar quando estiver a ficar cozido por cima.
4. Servir recheado com legumes e/ou molhos vegetais.

Bom Apetite!

1 comentário:

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