quinta-feira, janeiro 08, 2015

[Receita] Tomates e Pepinos com Pesto

RAW E VEGAN
SEM GLUTEN



Tenho andado com desejos de comida italiana. Comida italiana lembra-me pastas, tomate, beringelas, courgettes, manjericão, oregãos, tudo coisas boas e frescas.
E nada é mais fresco e bom do que uma refeição vegan e raw, simples de fazer e pronta em poucos minutos.
Assim surgiu esta receita, junta o tomate, o pepino e um delicioso e crocante molho pesto.


Ingredientes:
  • Tomate cherri
  • Pepino
para o pesto:
  • Azeite
  • Cajus
  • Sumo de limão
  • Alho
  • Manjericão
  • Sal
Preparação:

1. Colocar o tomate e o pepino cortado numa vasilha e reservar
2. Entretanto fazer o pesto. Para isso basta colocar todos os ingredientes numa picadora ate formar uma pasta.
3, Colocar o pesto por cima dos tomates e pepino e está pronto.

Bom Apetite!

1 comentário:

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