tag:blogger.com,1999:blog-72350462580888739122024-03-13T11:56:57.266+00:00Culto pelo CorpoReceitas e dicas para corpo e mente sãPepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.comBlogger79125tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-57430342680284951692016-01-18T23:48:00.001+00:002016-01-23T23:07:52.660+00:00[Receita] Tofu espiritual<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5cKOP0GzT_76s_LEKQMYPZb8DkCy0sGHxxMZipzU3YVqWuW8F-cJrr5rLsqToNKMdMc8V91uP6c_zCEa6SZRBxXdzhUJv246CWyMQTAtQkhl5nMXoG0SYJa6DpGX-L4VinceZIReQ8Q/s1600/SAM_4987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5cKOP0GzT_76s_LEKQMYPZb8DkCy0sGHxxMZipzU3YVqWuW8F-cJrr5rLsqToNKMdMc8V91uP6c_zCEa6SZRBxXdzhUJv246CWyMQTAtQkhl5nMXoG0SYJa6DpGX-L4VinceZIReQ8Q/s320/SAM_4987.JPG" width="320" /></a></div>
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Veganizar pratos tradicionais não é facil. Nem sempre ficam à altura do original, é um desafio. No entanto este tofu espiritual não fica atrás do prato que lhe deu o nome. Não sabe a bacalhau é certo, mas fica muito saboroso e tenho a certeza que todos vão gostar.</div>
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Fiz este prato pois cá em casa a família fez o mesmo só que com bacalhau e fiquei com desejos. Lembrei-me que nunca tinha experimentado fazer este prato com tofu e decidi experimentar. É um prato rápido e pouco trabalhoso, está pronto em alguns minutos e se quiserem poupar tempo é só usarem puré de compra (tenham cuidado que alguns purés podem ter leite ou soro de leite) em vez de estarem a cozer batatas e preparar o vosso puré. </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRODGpiqwHHjLBJhJkr5oTha8REMb15IERDpEIosXzOuhnKhFdmy2m6Vp52NnKnUUn56_5BCoCD4ohQYd3saNUYK2ri2gqY8e37d8qe1YCTFVwoAqo_Iq-a_QG_WnenzinXrnMH8LS9g/s1600/SAM_4992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRODGpiqwHHjLBJhJkr5oTha8REMb15IERDpEIosXzOuhnKhFdmy2m6Vp52NnKnUUn56_5BCoCD4ohQYd3saNUYK2ri2gqY8e37d8qe1YCTFVwoAqo_Iq-a_QG_WnenzinXrnMH8LS9g/s320/SAM_4992.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIpP51WugoG-JkGmvuCNx6y3on2sil6N5j6TkL2GYOhVasqODeTd_IxmVw8fPnZss_5QVOo2-DtFKBEfpg88meEaBY5THg3ik7KjHHBZSqmD_2kbo3a0gNSwBt9nQUiPZaRiH3cG9Fik/s1600/SAM_4969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfIpP51WugoG-JkGmvuCNx6y3on2sil6N5j6TkL2GYOhVasqODeTd_IxmVw8fPnZss_5QVOo2-DtFKBEfpg88meEaBY5THg3ik7KjHHBZSqmD_2kbo3a0gNSwBt9nQUiPZaRiH3cG9Fik/s320/SAM_4969.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITm4rY0HuX5d8mxAaTwqftOsERyH6J7eEYZv4y08xTqXUw51A8gqX0BUad9etwaEQKm8GHjtd2Xvo0XKxmMv-sZ0RgGt3AaO4xh4KNVliL7pkHkggzRAVsUWXk6HmjwY-TBGuzIxsGIY/s1600/SAM_4981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITm4rY0HuX5d8mxAaTwqftOsERyH6J7eEYZv4y08xTqXUw51A8gqX0BUad9etwaEQKm8GHjtd2Xvo0XKxmMv-sZ0RgGt3AaO4xh4KNVliL7pkHkggzRAVsUWXk6HmjwY-TBGuzIxsGIY/s320/SAM_4981.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #274e13;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>250g de Tofu</li>
<li>1 cebola</li>
<li>3 dentes de alho</li>
<li>1 cenoura</li>
<li>Espinafres</li>
<li>Azeite</li>
<li>800g de Batata</li>
<li>250ml de Natas de soja</li>
<li>1 c.sopa de margarina</li>
<li>Água ou leite vegetal q.b</li>
<li>Pão ralado, alho em pó e levedura de cerveja (ou <a href="http://cultopelocorpo.blogspot.pt/2014/03/receita-queijo-vegan-tipo-parmesao.html" target="_blank">parmesão vegano</a>) q.b</li>
<li>Sal, pimenta, louro, noz moscada q.b</li>
<li>Azeitonas q.b</li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Cozer os espinafres e reservar.<br />
2. Fazer um refogado com cebola, alho, louro e azeite.<br />
3. Quando a cebola começar a dourar juntar ao refogado uma cenoura ralada, temperar com sal deixar refogar.<br />
4. Juntar ao refogado o tofu, deixar refogar<br />
5. Juntar ao refogado os espinafres, temperar com pimenta e sal (se necessário) e reservar.<br />
6. Preparar um puré de batata:<br />
- Cozer as batatas e amassar.<br />
- Juntar natas, leite vegetal ou água, sal, margarina e noz moscada até obter um puré cremoso e não muito espesso.<br />
7. Juntar o puré ao refogado e mexer bem.<br />
8. Deitar tudo numa travessa e polvilhar com Pão ralado, alho em pó e levedura de cerveja (ou parmesão vegano).<br />
9. Levar ao forno a 180ºC até dourar por cima (pode usar a função grill).<br />
10. Na hora de servir enfeitar com azeitonas.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<br />Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-29006612263995519712015-12-27T18:35:00.000+00:002015-12-27T18:43:19.279+00:00[Receita] Rolo de seitan recheado com ameixas e nozes<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #38761d;">VEGAN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mG9lEx7pg4LW8-SRnTfMIpK2IkStqGnDU_KP84nNsRWpI6L19wSb0w4knz70G5WAgERhzlaiG-bkA9F3tygp3ADVmyrXBv1jhWXz-TD0AobXYuzTY2k2hfvZsKKQbGFCkXveXvnJSGk/s1600/SAM_4802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mG9lEx7pg4LW8-SRnTfMIpK2IkStqGnDU_KP84nNsRWpI6L19wSb0w4knz70G5WAgERhzlaiG-bkA9F3tygp3ADVmyrXBv1jhWXz-TD0AobXYuzTY2k2hfvZsKKQbGFCkXveXvnJSGk/s320/SAM_4802.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Foi o meu prato do dia de <b>Natal </b>e a pedido de algumas pessoas decidi partilhar aqui no blog. Esta receita é muito saborosa e apesar de puder ser feita em qualquer época do ano recomendo para dias de festa e em particular para a época natalícia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgouFupQkfuuPIEZVRuCO16SIN64YBE3J9S1ZDwhsPk7K554Y2hed1js8X4qc2rdBtbY42kelCRmBDAv7EonJwn23cfQz_HP2_BToVbxq3lpn6noq5K-gfiF-X52fZSHMi3-CW3Tzn99uU/s1600/SAM_4803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgouFupQkfuuPIEZVRuCO16SIN64YBE3J9S1ZDwhsPk7K554Y2hed1js8X4qc2rdBtbY42kelCRmBDAv7EonJwn23cfQz_HP2_BToVbxq3lpn6noq5K-gfiF-X52fZSHMi3-CW3Tzn99uU/s320/SAM_4803.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<u>Para o seitan:</u><br />
<ul>
<li>1 chav. de gluten de trigo (mal cheia)</li>
<li>2 c.sopa de farinha integral</li>
<li>1 chav. de caldo de legumes</li>
<li>2 c.sopa de molho de soja ou tamari</li>
<li>1 c.sopa de levedura de cerveja</li>
<li>1 c.chá de alho em pó</li>
<li>1 alho ralado</li>
<li>1 c.sopa de cebola em pó</li>
<li>1 c.chá de pimentão doce</li>
</ul>
<u>Para o recheio:</u><br />
<ul>
<li>6 Ameixas</li>
<li>1 cebola</li>
<li>2 alhos</li>
<li>Fio de azeite</li>
<li>1/3 chav. de nozes</li>
<li>5 cogumelos</li>
<li>3 tiras de bacon vegetal</li>
<li>2 c.sopa de vinho do porto</li>
<li>pedacinhos de pão q.b</li>
<li>sal e pimenta q.b</li>
</ul>
<u>Para ir ao forno:</u><br />
<ul>
<li>300gr de Castanhas</li>
<li>1 Cebola</li>
<li>3 tiras de Bacon vegetal</li>
<li>1 fio de Azeite ou alguns pedacinhos de margarina</li>
<li>3. c sopa de Molho de soja </li>
<li>3 c.sopa de Molho ingles</li>
<li>Pimentão em pó q.b</li>
<li>1 raminho de Salva (pode usar talo de coentro, salsa, tomilho ou alecrim se preferir)</li>
</ul>
<b><span style="color: #783f04;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Comece por preparar o seitan: Misture os ingredientes secos e depois junte os liquidos mexa até formar uma massa grudenta<br />
2. Estique o seitan por cima de um pedaço de papel de aluminio e reserve.<br />
3. Para o recheio: Pique a cebola e os alhos e refogue, junte os cogumelos, o bacon vegetal cortado aos cubos e as nozes, tempere com sal e pimenta e deixe fritar até aos cogumelos murcharem.<br />
4. Junte o vinho do porto, deixe evaporar um pouco.<br />
5. Junte os pedacinhos de pão e mexa.<br />
6. Coloque o recheio por cima do seitan e depois coloque as ameixas.<br />
7. Enrole o seitan envolvido com o papel de aluminio.<br />
8. Leve ao forno a 180ºc por cerca de 30min.<br />
9. Abra o papel de aluminio e retire o seitan.<br />
10. Leve o seitan ao forno a 180ºc por mais 20min com castanhas (pré cozidas), cebola, bacon vegetal cortado em cubos, e regue o seitan e as castanhas com molho ingles, molho de soja, azeite, pimentão em pó e salva.<br />
11. Tire do forno e está pronto a servir. Eu acompanhei com arroz árabe e espargos cozidos ao vapor.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<br />Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-40390629508031201022015-12-22T21:57:00.002+00:002015-12-22T22:26:12.086+00:00Animais: Porque amamos uns e comemos os outros?<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrHdD9w381ybpql2pNsb8hR8sl7BvCUO1ilwiAntVY34LCUh5ey0KS3HyBIfCmX9Cd1dDFT5N4wO3LTS687Mb6KRTvmjgsH0a14gvWPymvXFHi9hXfeykO2XGeKhNmXvql25qx_c4_Ac/s1600/aaaa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrHdD9w381ybpql2pNsb8hR8sl7BvCUO1ilwiAntVY34LCUh5ey0KS3HyBIfCmX9Cd1dDFT5N4wO3LTS687Mb6KRTvmjgsH0a14gvWPymvXFHi9hXfeykO2XGeKhNmXvql25qx_c4_Ac/s320/aaaa.png" width="320" /></a></div>
Muitos de nós temos animais, muitos de nós amamos animais. Cuidamos deles, damo-lhes comida, uma casa e afecto, choramos quando eles morrem. A estes animais chama-mos "animais de estimação", no entanto, a nossa atitude muda completamente em relação a outros aos quais chamamos de "jantar". E por esta questão de semântica achamos-nos no direito de tratar esses animais da forma mais cruel possível, desde que isso reduza o preço por quilo? É literalmente o que fazemos. Existe em Portugal uma lei que protege os animais, mas que põe de parte todos aqueles que sejam para consumo humano. Se criarmos um animal destinado a produzir carne, leite ou ovos, podemos sem restrições submeter esse animal a condições que, se fossem aplicadas a um cão ou a um gato nos levariam à prisão. Mas porque temos nós esta dualidade de critérios, esta percepção tão diferente de uns animais e de outros?</div>
Em culturas onde se come carne, em 7 milhões de espécies de animais, as pessoas tendem a classificar apenas um punhado como comestível. Tudo o resto é considerado não comestível, e repugnante. A questão é: Por que nós não sentimos repulsa pelas especies selecionadas que nós aprendemos a ver como comestíveis? E por que nós nunca perguntamos "por que"?<br />
<br />
<div>
É uma questão cultural, vivemos num sistema de crença de que necessitamos de comer animais (<b>Carnismo</b>). Comer animais não é uma necessidade mas sim uma escolha e as escolhas partem sempre de crenças.<br />
<br />
O carnismo é uma ideologia dominante e enraizada. O que quer dizer que é tão difundido, que a sua doutrina é vista como algo dado, ao invés de uma escolha. E é uma ideologia violenta. Carne não pode ser adquirida sem violência. Veja este video:<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/GTGVzrzaEBA" width="420"></iframe>
<br />
Ideologias tais como o carnismo contrariam valores humanos fundamentais.<br />
Valores como compaixão, justiça e autenticidade.</div>
<br />
O carnismo usa então mecanismos de defesa que distorcem os nossos pensamentos e valores:<br />
<div>
<br />
<b>•Negação (invisibilidade)</b> – Os animais são criados em locais fechados e isolados. A maioria das pessoas não sabe como os mesmos são produzidos. <br />
•<b>Justificação</b> – Justifica o acto de comer animais como, normal, natural e necessário. Algo também feito por outras ideologias (escravatura, dominação masculina, supremacia heterossexual).<br />
•<b>Distorções cognitivas</b> – Através de ver os animais como abstracções, seres sem individualidade (Um porco é um porco, e todos os porcos são iguais), inferiores.</div>
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<div>
<br /></div>
<div>
O o carnismo não é mais do que uma das muitas atrocidades, ideologias violentas que fazem parte do legado humano.</div>
<div>
E embora a experiência de cada conjunto de vitimas seja única, as ideologias por si só são similares.</div>
<div>
A mentalidade que permite essa violência é a mesma. É a mentaliade da dominação e subjugação, do privilegio e da opressão.</div>
<div>
É a mentalidade que nos faz transformar alguém em algo, que reduz uma vida, a uma unidade de produção</div>
<div>
É o poder que torna em direito a mentalidade que faz com que nos sintamos no direito de exercer completo controle sobre as vidas e mortes daqueles com menos poder, apenas porque podemos.</div>
<div>
E nos sentimos justificados nas nossas ações porque eles são só "selvagens", "mulheres", "animais". É a mentalidade da carne.</div>
</div>
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<br /></div>
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Fonte: Melanie Joy,<i> A mentalidade da carne</i>, TEDx (<a href="https://www.youtube.com/watch?v=87mRjW94AJo">https://</a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=87mRjW94AJo">www.youtube.com/watch?v=87mRjW94AJo</a>)</div>
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Em baixo a palestra dada por Melanie Joy no TEDx para assistir:<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/87mRjW94AJo" width="420"></iframe>
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<a href="http://issuu.com/grupoeditorialpensamento/docs/por_que_amamos_cachorros__comemos_p" target="_blank">Aqui</a> as primeiras 21 páginas do livro "Porque amamos cachorros, comemos porcos e vestimos vacas" em Português.</div>
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Clica <a href="magnet:?xt=urn:btih:B762CF288EF7C603D717926703252A8E5BBE7993&dn=%5BPDF%5D%20%5B2009%5D%20Why%20We%20Love%20Dogs,%20Eat%20Pigs,%20and%20Wear%20Cows%20An%20Introduction%20to%20Carnism" target="_blank">aqui</a> e faz download do livro completo em Inglês. (Torrent) </div>
Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-17656129238288563002015-12-05T21:43:00.001+00:002016-01-13T13:18:29.613+00:00[Acção Directa] Cartazes CowspiracyPara quem ainda não sabe, o <b>Cowspiracy: O Segredo de Sustentabilidade</b> é um documentário ambiental inovador seguido pelo cineasta <i>Kip Andersen</i>, mostra como ele descobre a indústria mais destrutiva que o planeta enfrenta hoje - e investiga por que as principais organizações ambientais do mundo têm muito medo de falar sobre isso.<br />
<br />
<b>Agricultura animal</b> é a principal causa do desmatamento, consumo de água e poluição, é responsável por mais gases do efeito estufa do que o setor dos transporte, e é o principal motor da destruição da floresta, extinção de espécies, perda de habitat, a erosão do solo, oceano "zonas mortas", e praticamente todos os outros males ambiental. No entanto, ela continua, quase inteiramente sem contestação.<br />
<br />
Eu e a Nadine (do blog <a href="http://nadinesofiahappymeal.blogspot.pt/" target="_blank">The Real Happy Meal</a>) , refizemos estes cartazes com o objectivo de dar a conhecer o documentário que tem andado a fazer veganos por todo o mundo, Cowspiracy. No cartaz existe um link que faz ligação directa ao cowspiracy legendado em português.<br />
<br />
Ajudem-nos a espalhar estes cartazes na zona onde vivem, é uma acção simples mas que pode ajudar a expandir consciências.<br />
<br />
<h3>
Veja <a href="https://drive.google.com/file/d/0Bww6yzc23xVzbEN2ZnRMYjFUYkk/view?usp=sharing">aqui</a> o ficheiro com os cartazes e clique em "Download" (Clicar em aqui)</h3>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="485" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="//pt.slideshare.net/slideshow/embed_code/key/bQbgLLpgea96Va" style="border-width: 1px; border: 1px solid #CCC; margin-bottom: 5px; max-width: 100%;" width="595"> </iframe> <br />
<div style="margin-bottom: 5px;">
<strong> <a href="https://pt.slideshare.net/PedroCosta13/cartaz-cowspiracy" target="_blank" title="Cartaz Cowspiracy">Cartaz Cowspiracy</a> </strong> from <strong><a href="https://www.slideshare.net/PedroCosta13" target="_blank">Pedro Costa</a></strong> <br />
<br />
Enviem foto dos vossos cartazes espalhados por onde vivem para a nossa pagina do facebook: <a href="https://www.facebook.com/CultoPeloCorpo/?fref=ts">https://www.facebook.com/CultoPeloCorpo/?fref=ts</a> :)<br />
<br />
Cartazes espalhados por <b>Lisboa, Portugal</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1zAWifiiKmZCZaBMp5mSeWTzfR3k_qIJv0N4WhjqGxTOTac3SdghVOzcMrnJcyJst0z6N5SOsHtJzq44Mv_j-UXFMg3TETf3OPrS3JiU9toAPAyT3FLm_sj7MtNlAILsLTov850N8CwU/s1600/c1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1zAWifiiKmZCZaBMp5mSeWTzfR3k_qIJv0N4WhjqGxTOTac3SdghVOzcMrnJcyJst0z6N5SOsHtJzq44Mv_j-UXFMg3TETf3OPrS3JiU9toAPAyT3FLm_sj7MtNlAILsLTov850N8CwU/s320/c1.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3rucTsfkS8uRu9gx0u_vvM9lgTeClKE9Sw0vqrFPF-4S8UWRAdvnsYjSYzmApN414QPafnp_YAvIH1J6EQDoHHV5QjIF0ieO8Sk_etM7Mg50Rn_J5JJwAr5zX0FESXaKbjGVEAyenDk/s1600/c2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3rucTsfkS8uRu9gx0u_vvM9lgTeClKE9Sw0vqrFPF-4S8UWRAdvnsYjSYzmApN414QPafnp_YAvIH1J6EQDoHHV5QjIF0ieO8Sk_etM7Mg50Rn_J5JJwAr5zX0FESXaKbjGVEAyenDk/s320/c2.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
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Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-68682984748533716342015-10-16T15:08:00.001+01:002015-10-18T23:28:41.400+01:00[Receita] Nuggets de Tofu<span style="color: #274e13;">VEGAN</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbQVQe7IBsU5c8fOgY0GuvUfj06jb_chdmLMvetWVV08uhCJFcXobGLIj-lJqwUfqTckXY8duriRS0q8Cr1AOdf_BpYUJ12zGCR8PitLgqEvFAyCu8G13Ln4qKQkrAyxA8UbIaPO4_a0/s1600/SAM_4414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbQVQe7IBsU5c8fOgY0GuvUfj06jb_chdmLMvetWVV08uhCJFcXobGLIj-lJqwUfqTckXY8duriRS0q8Cr1AOdf_BpYUJ12zGCR8PitLgqEvFAyCu8G13Ln4qKQkrAyxA8UbIaPO4_a0/s320/SAM_4414.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Porque ser vegetariano ou vegan não quer dizer ser saudável, há sempre aqueles dias em que aptece comer junk food. Depois de andar a ver uns videos de comida vegan no youtube fiquei cheio de fome e com vontade de fazer tudo o que vi. Não é facil porque faltam sempre ingredientes. Pensei fazer umas deliciosas fajitas com molho de abacate, não havia abacate cá em casa, e fajitas sem molho de abacate para mim não são fajitas... Mas depois lembrei-me que podia fazer uns <span style="color: #bf9000;"><b>nuggets</b></span> , fritar umas <span style="color: #ffd966;"><b>batatas</b></span> e regar tudo com uma bela<span style="color: #3d85c6;"><b> maionese de alho</b></span>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA0tOzPmpqmUjD3PrGFB0Q1ueAbHhyphenhyphenqX6Bngufpkr9gFzjf7aZmPOJNJ5oMwPc7AL1igsuGMdMFHnM28bi5oS2yTxTTGCUTGtQ1lD3roM4S2l1gJokYhvoWcjT8QGQt3QVzE4-r5QWGc/s1600/SAM_4415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA0tOzPmpqmUjD3PrGFB0Q1ueAbHhyphenhyphenqX6Bngufpkr9gFzjf7aZmPOJNJ5oMwPc7AL1igsuGMdMFHnM28bi5oS2yTxTTGCUTGtQ1lD3roM4S2l1gJokYhvoWcjT8QGQt3QVzE4-r5QWGc/s320/SAM_4415.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg7Iwb9X7iBF9RNXnvlzf8WmN4rQIhbTnJaP9NCzFUb_wu6zkmgIws5WQi85vaTQGXx5x7Z5Y8_a6lK6V0aTspoUBWyfYmsm2uBXgjZ16pTlApRr6WCBVAs9wiDVejSNOFnPmNPNcIDX8/s1600/SAM_4423.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg7Iwb9X7iBF9RNXnvlzf8WmN4rQIhbTnJaP9NCzFUb_wu6zkmgIws5WQi85vaTQGXx5x7Z5Y8_a6lK6V0aTspoUBWyfYmsm2uBXgjZ16pTlApRr6WCBVAs9wiDVejSNOFnPmNPNcIDX8/s320/SAM_4423.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para estes nuggets usei tofu, que é talvez uma das formas mais fácil de os fazer, mas sintam-se livres para usar outros ingredientes. Podem usar grão, e legumes, ou ate gluten para fazer estes nuggets. Para uma versão gluten free desta receita podem passar o tofu por pão ralado sem-gluten e semola de milho. </div>
<br />
<b><span style="color: #274e13;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Tofu</li>
<li>Alho ou Alho em pó</li>
<li>Cebola em pó</li>
<li>Sumo de limão</li>
<li>Agave</li>
<li>Farinha de trigo ou de milho</li>
<li>Agua</li>
<li>Pão ralado</li>
<li>Corn flakes ou semola de milho</li>
<li>Sal e pimenta</li>
</ul>
<b><span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Cortar o tofu em formato de nuggets.<br />
2. Temperar o tofu com alho ou alho em pó, cebola em pó, sumo de limão, sal, pimenta e um pouco de agave para cortar a acidez.<br />
3. Deixar marinar por no minimo 30 min.<br />
4. Passar os nuggets por um polme de farinha e água e depois por pao ralado e corn flakes picados (ou semola de milho)<br />
5. Levar ao forno ou fritar em azeite quente.<br />
6. Podem servir os nuggets com uma maionese de alho (basta juntar à maionese comum um dente de alho e mexer bem) , ou outros molhos da vossa preferência e com batata frita a acompanhar.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-73791984836549367792015-10-15T18:01:00.000+01:002015-10-15T18:02:40.803+01:00[Receita] Barritas Energéticas<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">RAW</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7IF3o9sV3QQ0UnRnJV21GnozqHAK-Supm0-5fFRY-9tvQSRtM8_Rpr7XMGXeMTd2JuEHC2WX9_3DZMBb1QZF8XupRLO7zTj3FX_U9r_vejLiV1mLRHZQH4DpTHeFdIuAndE4bBCfGQv8/s1600/SAM_4135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7IF3o9sV3QQ0UnRnJV21GnozqHAK-Supm0-5fFRY-9tvQSRtM8_Rpr7XMGXeMTd2JuEHC2WX9_3DZMBb1QZF8XupRLO7zTj3FX_U9r_vejLiV1mLRHZQH4DpTHeFdIuAndE4bBCfGQv8/s320/SAM_4135.JPG" width="320" /></a></div>
Bom snack para quando apetece algo doce, para quando falta a energia, ou para antes ou depois do treino.<br />
Estas barritas são 100% cruas, feitas com nozes e frutos secos: Cajus, Tamaras, Amendoas e Arandos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyHhgjYiyfrI7fCfoxnlcVPLIf08531FKxQUXki8cDFxiJcQiYNVHHU3a3paei_PwPFuSZEQE8XDbe2hM1bsE2IoFxUqa_SHpL89Ajwxyiw3KVjLzti4nH2hc3odS5fYLBvacgC-ilaMQ/s1600/SAM_4142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyHhgjYiyfrI7fCfoxnlcVPLIf08531FKxQUXki8cDFxiJcQiYNVHHU3a3paei_PwPFuSZEQE8XDbe2hM1bsE2IoFxUqa_SHpL89Ajwxyiw3KVjLzti4nH2hc3odS5fYLBvacgC-ilaMQ/s320/SAM_4142.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6JMhgrhjAaiDF1qGER3mDvxBYTSq8roXFkftiad8l4CMX2TTcV-PhwzM04RWwKrn-ep_ZzRbJpL6CLO9LNXWc1my_RvooHtEJ5QmXyWmpcyjHTOuXzQP4fi6gY0KcYs2UBoWq48DjP8/s1600/SAM_4132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6JMhgrhjAaiDF1qGER3mDvxBYTSq8roXFkftiad8l4CMX2TTcV-PhwzM04RWwKrn-ep_ZzRbJpL6CLO9LNXWc1my_RvooHtEJ5QmXyWmpcyjHTOuXzQP4fi6gY0KcYs2UBoWq48DjP8/s320/SAM_4132.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqcqs-yvk8ACSbGcwHfmXxK9G9Ipx0uU3p5xTk0j5VChKX23ihUOQNAPolX6_BOnUWRTZ34J4zhKXL_nqfZi2k108msqdHb2_6C-jAi3nkxpkfkKBc0nUi6p0Zqo_WgZSQ-ckSkMxpRM/s1600/SAM_4133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqcqs-yvk8ACSbGcwHfmXxK9G9Ipx0uU3p5xTk0j5VChKX23ihUOQNAPolX6_BOnUWRTZ34J4zhKXL_nqfZi2k108msqdHb2_6C-jAi3nkxpkfkKBc0nUi6p0Zqo_WgZSQ-ckSkMxpRM/s320/SAM_4133.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGooheIphZZ36UOQFr3ou4GkF0NP3rDtSSfGnpVoROH1ulIhV8qO0jkP0byBqlHNCkAIrW0f5ldJZjpHNrTqf6idu6bF5SWz7oEBErYQh6_6DG1Pn_o7rr3lhNhYu2mcidM8mQFnkrak/s1600/SAM_4136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGooheIphZZ36UOQFr3ou4GkF0NP3rDtSSfGnpVoROH1ulIhV8qO0jkP0byBqlHNCkAIrW0f5ldJZjpHNrTqf6idu6bF5SWz7oEBErYQh6_6DG1Pn_o7rr3lhNhYu2mcidM8mQFnkrak/s320/SAM_4136.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Cajus</li>
<li>Amêndoas</li>
<li>Tâmaras</li>
<li>Arandos</li>
<li>Cacau </li>
<li>Coco</li>
</ul>
<b><span style="color: #783f04;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Tristurar todos os ingredientes numa picadora até obter uma pasta.<br />
2. Forrar um tupperware com papel vegetal , barra com um pouco de oleo de coco e colocar por cima a pasta.<br />
3. Prensar a pasta com os dedos humedecidos em água até estar bem compacta.<br />
4. Levar ao frigorifico ou congelador por uns minutos para que endureça.<br />
5. Com uma faca, cortar em pedaços a pasta.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-8905588079431499572015-10-10T17:53:00.002+01:002015-10-11T00:03:50.656+01:00[Receita] Muffins de Laranja e chocolate<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53yuPXSAOBWn8UaqyKSSnhvvHZNWEwYh9c8FQzJEl4av6U-BLnARUPNt75Ync8rlMWwygxswbvf0p8ksgGPx-ahb5yEPreLw6rmTAeLePWX_9KIzjeeRHLm1uOyR0VcbKBwAFnxUvwmY/s1600/SAM_4348+-+C%25C3%25B3pia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53yuPXSAOBWn8UaqyKSSnhvvHZNWEwYh9c8FQzJEl4av6U-BLnARUPNt75Ync8rlMWwygxswbvf0p8ksgGPx-ahb5yEPreLw6rmTAeLePWX_9KIzjeeRHLm1uOyR0VcbKBwAFnxUvwmY/s320/SAM_4348+-+C%25C3%25B3pia.JPG" width="320" /></a></div>
<i>Chegou o Outono, a temperatura baixa, chove lá fora, mas no conforto do nosso sofá está uma lareira quente, um chazinho e uns muffins de laranja e chocolate..</i><br />
<br />
Este é um belo cenário, afinal nada melhor que uns bolinhos, um cházinho e uma lareira num dia de chuva. Nos ultimos tempos andava-me a aptecer algo doce por isso acabei por fazer estes muffins, que vieram mesmo a calhar pois hoje o dia está bom para uns muffins e um chá.<br />
<br />
A receita que usei foi basicamente a mesma que usei na minha tarte/bolo de cenoura que podem encontrar <a href="http://cultopelocorpo.blogspot.pt/2014/07/receita-tarte-de-cenoura.html" target="_blank">aqui</a>. A diferença está no facto de termos abolido/adicionado alguns ingredientes e dividido a massa ao meio para fazer para fazer duas camadas, uma com sabor a laranja e outra com sabor a chocolate. Decidi usar aquafaba, para melhorar a textura e tonar os muffins mais fofos, e resultou! Ficaram muito saborosos com um gosto a laranja e chocolate, por cima não podia faltar uma cobertura de chocolate e umas tiras de laranja caramelizada que tornam estes muffins ainda mais especiais.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8ocHmfuxFi8YXDwJXsn8mVQ5RXW4_6mi5XftTTCZdUmY9nH6mAsg6_R5czp2gMEZOkGkkNHMAh9-ZrnEzhzeKQKJ3bnxHiVlhyFbYmrF9nsSb97zFIEAbFyann253X3_jmQp44OPIPo/s1600/SAM_4350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8ocHmfuxFi8YXDwJXsn8mVQ5RXW4_6mi5XftTTCZdUmY9nH6mAsg6_R5czp2gMEZOkGkkNHMAh9-ZrnEzhzeKQKJ3bnxHiVlhyFbYmrF9nsSb97zFIEAbFyann253X3_jmQp44OPIPo/s320/SAM_4350.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAgTvhmRp5aCTFDv-Yre8FRRtguh2-8Udgrr9yAfuu_tsINmZXCzOJB5fQgxH52Y5ghVHxQ0vyKhthMhKucU3nlHtBLFVZxVAsRSHoGeOvXSpSdR3OXpSVXRyNZcHl0B8DZynW_JYf9Q/s1600/SAM_4358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAgTvhmRp5aCTFDv-Yre8FRRtguh2-8Udgrr9yAfuu_tsINmZXCzOJB5fQgxH52Y5ghVHxQ0vyKhthMhKucU3nlHtBLFVZxVAsRSHoGeOvXSpSdR3OXpSVXRyNZcHl0B8DZynW_JYf9Q/s320/SAM_4358.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4j3809K7cxlEdRy9FJxWoENfSuGsrlMHDlBTII41MaVdwQKIGJ-RwWbckqbCQ1GIq-HtcGgew46yB9BO3Svr9hfWVai2efVUPVYFPY3xPtuZELy3gglAojpmKmhmCyghki7qd5VMWFg/s1600/SAM_4369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn4j3809K7cxlEdRy9FJxWoENfSuGsrlMHDlBTII41MaVdwQKIGJ-RwWbckqbCQ1GIq-HtcGgew46yB9BO3Svr9hfWVai2efVUPVYFPY3xPtuZELy3gglAojpmKmhmCyghki7qd5VMWFg/s320/SAM_4369.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZPp-58n1C56TqozCEUl910n0HAbRxY6IA8r_U2jJKCdUapg0KKDH5XlX4FUazIY12S4euCE_zIJWBT5XscaAP-yKfip1OnkkKtxSiZ3FaUC_Wr0OnMQHRRRN2NrJqPcuH-5wr84_z_Fw/s1600/SAM_4366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZPp-58n1C56TqozCEUl910n0HAbRxY6IA8r_U2jJKCdUapg0KKDH5XlX4FUazIY12S4euCE_zIJWBT5XscaAP-yKfip1OnkkKtxSiZ3FaUC_Wr0OnMQHRRRN2NrJqPcuH-5wr84_z_Fw/s320/SAM_4366.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: orange;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<u>Para a massa de laranja</u><br />
<ul>
<li>170g cenoura cortada em rodelas</li>
<li>1/4 xícara (chá) óleo vegetal</li>
<li>2/3 xícara (chá) sumo de laranja </li>
<li>1 xícara (chá) de açúcar amarelo</li>
<li>1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (pode ser necessário um pouco mais)</li>
<li>1 colher (sobremesa) fermento químico em pó</li>
<li>1/2 xicara de Aquafaba</li>
<li>Raspa de laranja q.b</li>
</ul>
<u>Para a massa de chocolate</u><br />
Dividir a massa de laranja ao meio e juntar:<br />
<br />
<ul>
<li>100g de chocolate preto </li>
<li>Leite de amendoas q.b</li>
<li>1-2 colheres de sopa de cacau</li>
<li>Baunilha q.b</li>
</ul>
<div>
<u>Decoração:</u> Molho de chocolate, tiras de laranja caramelizada</div>
<br />
<span style="color: #783f04;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
1. Bater todos os ingredientes para a massa de laranja menos a aquafaba no liquidificador até obter um creme fofo.<br />
2. Dividir a massa ao meio e juntar a metade da massa, as 100g de chocolate preto previamente derretido com um pouco de leite vegetal, as colheres de sopa de cacau e a baunilha. Misturar bem.<br />
3. Juntar no fim a aquafaba, metade em cada uma das massas e envolver suavemente.<br />
4. Colocar a um pouco de cada uma das massas em forminhas de silicone ( eu coloquei primeiro a de laranja e depois a de chocolate).<br />
5. Levar ao forno a 180ºC por 20min ou até espetar com um palito e sair seco.<br />
6. Decorar com tiras de laranja caramelizada e molho de chocolate.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<br />Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-83414794745191550072015-08-24T16:12:00.001+01:002015-08-24T16:20:18.299+01:00[Receita] Pasta alla Carbonara<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #38761d;">VEGAN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNKNaSZsRu7chTQuGWdq7sfrBJu0CWK55jm3q2A-xQMgvf-NZnTU1_tcfefnAecdk9zwchQBa3XYajeUjnW3xL2Ds9kHHZLDGvJok8eZ5KYHhP_5QJlvpZzAQY7mIAf36Qk6QFZY70Do/s1600/SAM_4101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjNKNaSZsRu7chTQuGWdq7sfrBJu0CWK55jm3q2A-xQMgvf-NZnTU1_tcfefnAecdk9zwchQBa3XYajeUjnW3xL2Ds9kHHZLDGvJok8eZ5KYHhP_5QJlvpZzAQY7mIAf36Qk6QFZY70Do/s320/SAM_4101.JPG" width="320" /></a></div>
Depois de um mês de férias no norte do pais, onde mal tinha rede quanto mais internet estou de volta a Lisboa com novas receitas.<br />
A ultima que fiz foi a minha versão de um prato tipico italiano de que gostava tanto quando ainda comia carne: <b>Pasta alla Carbonara</b> :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsvrCrT8TehJYQf_u8cM8M_sC7O1-7xEmPQRNO9q-LtowPy6rMPMfPMpe8SqzW514a9VWisuxAR5SzOJy7-LI7uyrGwjh7aRADlPeNYsWzNKdY0mFPx34vaz7pngbfFyIDCMkaTcv9vI/s1600/SAM_4087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsvrCrT8TehJYQf_u8cM8M_sC7O1-7xEmPQRNO9q-LtowPy6rMPMfPMpe8SqzW514a9VWisuxAR5SzOJy7-LI7uyrGwjh7aRADlPeNYsWzNKdY0mFPx34vaz7pngbfFyIDCMkaTcv9vI/s320/SAM_4087.JPG" width="320" /></a></div>
Eu sei que normalmente se usa esparguette, mas só quando estava a fazer a receita notei que não tinha espaguette em casa pelo que optei por usar massa.<br />
Digo-vos com honestidade que esta receita não fica nada atrás da original, o sabor, o aspeto, a cor.. trazem-nos lembranças da tradicional carbonara. Foi a minha primeira tentativa, mas ficou tão boa que decidi partilhar a receita.<br />
<br />
Esta é a minha versão da carbonara, decidi juntar <span style="color: #783f04;"><b>cogumelos</b></span> porque achei que ficavam bem, completavam o prato e traziam sabor. Os ovos e queijo são substituidos por um creme de<span style="color: #f1c232;"> <b>cor amarela pálida</b></span> feito com cajus, natas de soja, alho, açafrão e uma pitada de sal e por um pouco de levedura de cerveja que juntamos no final. Para substituir o bacon , <span style="color: #990000;"><b>carpaccio vegetal fumado, tofu fumado ou bacon</b></span> vegetal são boas opções. Servido o prato, o toque do <b><span style="color: #38761d;">cebolinho picado</span></b> dá cor e enfeita.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSYspYHNjoE4zb3O8dKluofKhWbYU60wm66taccGZBHf-XGkLZjDNfKe4Xi4lF61GdjROum6h6HpjhLZo8Zfv6yKkPQ-ZRgB9SzPJwa63sxJmygSAlDdiJukXVmu_xxoKFf0H5aZV9Wg/s1600/SAM_4091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSYspYHNjoE4zb3O8dKluofKhWbYU60wm66taccGZBHf-XGkLZjDNfKe4Xi4lF61GdjROum6h6HpjhLZo8Zfv6yKkPQ-ZRgB9SzPJwa63sxJmygSAlDdiJukXVmu_xxoKFf0H5aZV9Wg/s320/SAM_4091.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<b><span style="color: #bf9000;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<u>Para a massa:</u><br />
<br />
<ul>
<li>Massa</li>
<li>Cogumelos</li>
<li>Carpaccio vegetal fumado, tofu fumado ou bacon vegetal</li>
<li>Cebola</li>
<li>Alho</li>
<li>Azeite</li>
<li>Levedura de cerveja</li>
<li>Cebolinho</li>
<li>Sal e pimenta</li>
</ul>
<br />
<u>Para o molho amarelo:</u><br />
<br />
<ul>
<li>Natas de soja</li>
<li>Cajus ao natural demolhados por 8 horas</li>
<li>Alho </li>
<li>Açafão </li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #38761d;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Triturar os cajus com as natas, o alho, o açafrão e uma pitada de sal (caso necessário). Reservar.<br />
2. Colocar a massa a cozer e noutra panela fazer um refogado com alho, cebola, azeite.<br />
3. Juntar ao refogado o carpaccio vegetal fumado e depois os cogumelos, temperar com sal e pimenta. Deixa refogar até que os cogumelos murchem.<br />
4. Retirar a massa do lume (a massa deve estar al dente), escorrer e passar para a panela onde está o refogado.<br />
5. Envolver a massa com o refogado, juntar o molho amarelo e apagar o lume.<br />
6. Juntar um pouco de levedura de cerveja e envolver.<br />
7. Caso note que o molho está muito seco pode sempre adicionar um pouco de água.<br />
8. Servir num prato fundo e enfeitar com cebolinho picado ou outra erva da sua preferência.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-42884054201965505032015-07-20T18:12:00.002+01:002015-07-20T18:50:40.672+01:00[Receita] Arroz de forno à antiga <span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4wJBHgxzns6wIW6nhz9BkltihQKmKz8YQ52yHBStlv-xYaG3lnTp1fwztuMD7D9UlrzMy3hibp-e6-YoUq88fIftgF1genZ4x0_XUW-R62q8BPxDymuLQ60r7OK14Eqduq4Q1kG11M8w/s1600/SAM_3788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4wJBHgxzns6wIW6nhz9BkltihQKmKz8YQ52yHBStlv-xYaG3lnTp1fwztuMD7D9UlrzMy3hibp-e6-YoUq88fIftgF1genZ4x0_XUW-R62q8BPxDymuLQ60r7OK14Eqduq4Q1kG11M8w/s320/SAM_3788.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta é uma receita bastante antiga, terá surgido como forma de aproveitar os restos de carne e de fumeiro . Um arroz aromático, com sabor a fumeiro, mas sem carne, adaptado ao veganismo, mas sem perder sabor. Era uma receita que eu já tinha feito, e gostei do resultado portanto decidi fazer de novo mas desta vez tirar fotos, para partilhar com os leitores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Os aromas vêm dos temperos: da paprica fumada, dos cominhos, das ervas, do vinho, dos alhos... São eles que vão dar aroma ao seitan e ao arroz. Quem quiser está livre para colocar outros enchidos vegetais como salsichas, ou se quiserem um aroma mais forte a fumo, juntem à marinada de seitan umas gotas de aroma de fumo liquido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5DIf9S8D0z14LTT8a8q0DLEIrY1xCzE6vipzpj6MYI2a2t39Jw3jT85xZicYRhPFud2b64iw8Z2xIBJIZYeZOq-gnHYMHN4qai8gjO8JZgkc6zHdBgpgzGQv8_PzdvcFhzAZRNeI_U-M/s1600/SAM_3767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5DIf9S8D0z14LTT8a8q0DLEIrY1xCzE6vipzpj6MYI2a2t39Jw3jT85xZicYRhPFud2b64iw8Z2xIBJIZYeZOq-gnHYMHN4qai8gjO8JZgkc6zHdBgpgzGQv8_PzdvcFhzAZRNeI_U-M/s320/SAM_3767.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GgueqaOwjSrBBwBwOayveRJhoZTcTnyEbI0_HpFY8aGGzBrM2aX1lEQgNOJPSxzBc_DT0M3Wwe687zRRQAml_xcRfsRYaEpa9xxovTdpC9_xW8L-YG5IBgkn-3eZuRAJBj_lKjru3ek/s1600/SAM_3779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GgueqaOwjSrBBwBwOayveRJhoZTcTnyEbI0_HpFY8aGGzBrM2aX1lEQgNOJPSxzBc_DT0M3Wwe687zRRQAml_xcRfsRYaEpa9xxovTdpC9_xW8L-YG5IBgkn-3eZuRAJBj_lKjru3ek/s320/SAM_3779.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-DhSBppaOhpvYxKxTO0pQhRApoWw918ODtAH-fwVQIX-jheU9sWKqTSPtc27j4WD0tegMAay_Q8OjdGWudKhbNT-tRmW8oZX3CifsEUlbSsHlfX8RDvH459L0KDAKkArVUFNXtkEJkUk/s1600/SAM_3796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-DhSBppaOhpvYxKxTO0pQhRApoWw918ODtAH-fwVQIX-jheU9sWKqTSPtc27j4WD0tegMAay_Q8OjdGWudKhbNT-tRmW8oZX3CifsEUlbSsHlfX8RDvH459L0KDAKkArVUFNXtkEJkUk/s320/SAM_3796.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #783f04;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>2 chávenas de Arroz</li>
<li>200gr Seitan</li>
<li>100gr Bacon vegetal</li>
<li>100gr Chouriço vegetal</li>
<li>Carpaccio de tofu fumado q.b</li>
<li>1 chávena de Vinho tinto</li>
<li>Tamari q.b</li>
<li>1 Cebola</li>
<li>1 Cenoura</li>
<li>1/2 Alho-francês</li>
<li>1 Nabo</li>
<li>4 Alhos</li>
<li>Azeite q.b</li>
<li>4 folhas de Louro</li>
<li>1 ramo de tomilho, alecrim ou salvia</li>
<li>2 c.sopa de massa de pimentão</li>
<li>1 cubo de caldo de legumes</li>
<li>Paprica fumada, pimenta, cominhos, açafrão, salsa e coentros q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #990000;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Cortar o seitan em pedaços pequenos e temperar com vinho, tamari, massa de pimentão, ramo de tomilho, alhos picados e folhas de louro.<br />
2. Deixar marinar por, no mínimo, 8 horas para tomar o sabor dos temperos.<br />
3. Cozer metade da cenoura e o nabo com o caldo de legumes, e triturar.<br />
4. Fazer um refogado com cebola e alho, juntar a restante cenoura em pedaços e o alho francês bem fininho. Deixar refogar.<br />
5. Juntar ao refogado o seitan, o bacon vegetal e o chouriço vegetal, a paprica fumada, a pimenta, os cominhos, o açafrão, a salsa e os coentros picados. deixar refogar um pouco e juntar a marinada do seitan.<br />
6. Juntar o arroz, e o caldo vegetal, mencionado no ponto 3. Deixar cozinhar.<br />
7. Colocar o arroz num pirex ou numa vasilha de barro, decorar com chouriço fatiado e carpaccio vegetal e levar ao forno a 180ºc até dourar por cima.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-6160411131025420242015-07-16T17:22:00.005+01:002015-07-16T18:03:28.726+01:00[Receita] Queijo Feta (de amêndoas)<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTKJcJYPxGm3z7qbU8wjOZjRTiVLpk1tpzWyqJAUTU16ME_a1zxylXWt7SUXeLA-bTKsEE36-76BqvJ3YUYRp0GTdzs3sihr0TK1U5Mbvg0esurlaTibZQ4sv7Q8t0dSiBvMYm_8cSzw/s1600/SAM_3728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTKJcJYPxGm3z7qbU8wjOZjRTiVLpk1tpzWyqJAUTU16ME_a1zxylXWt7SUXeLA-bTKsEE36-76BqvJ3YUYRp0GTdzs3sihr0TK1U5Mbvg0esurlaTibZQ4sv7Q8t0dSiBvMYm_8cSzw/s320/SAM_3728.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Queijo Feta é um dos meus queijos favoritos, adoro aquele sabor ácido e salgado típico do feta. Esta receita faz-me lembrar muito esse sabor, o salgado do sal, o ácido do limão... Acho que não podem deixar de testar. A receita não é originalmente minha, na verdade é de uma edição de 2009 do <i>Vegetarian Times</i>, e eu encontrei-a <a href="http://www.maplespice.com/2011/04/baked-almond-feta-with-dill-oil.html" target="_blank">neste blog</a> que tem muitas outras receitas boas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gostei do resultado final, a textura ao cortar também ficou bem semelhante ao feta. Podem cobrir o feta com ervas (salsa, tomilho, alecrim...) infundidas em azeite na hora de servir. Podem barrar em tostas ou colocar numa salada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Existe outra forma de fazer feta além desta que usa tofu marinado (durante cerca de 4 dias) em ervas, alho, sal, sumo de limão ou vinagre e agua. Que também podem testar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9U1_jNM_QtjshIa7vHFXfWSxQz95jPvXUpCc66H4ARQ_QJIDNJrBHtut-WTsoXimIT03yMMxYRIgXhBeDzfznfQvah22n_2AfiFdYCvqS_bLP3psOJIr2FS4PuRvrKrjv4x5av022J0w/s1600/SAM_3736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9U1_jNM_QtjshIa7vHFXfWSxQz95jPvXUpCc66H4ARQ_QJIDNJrBHtut-WTsoXimIT03yMMxYRIgXhBeDzfznfQvah22n_2AfiFdYCvqS_bLP3psOJIr2FS4PuRvrKrjv4x5av022J0w/s320/SAM_3736.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpppNnGAa41lQlWzuStFypcIXx-lUSKde6LNF9gyf2_vCF3JQKLcQg3YY9Yfkc-irTERNXKXO-03-NyioNzTUwBsuunGRe1nKSgh7fZl8rO1IoBLpVsdLLJVy2mnYKq3MZRmXe_gvVxIo/s1600/SAM_3730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpppNnGAa41lQlWzuStFypcIXx-lUSKde6LNF9gyf2_vCF3JQKLcQg3YY9Yfkc-irTERNXKXO-03-NyioNzTUwBsuunGRe1nKSgh7fZl8rO1IoBLpVsdLLJVy2mnYKq3MZRmXe_gvVxIo/s320/SAM_3730.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFGQSO5m-9O-a7UKWGjx3ZSA_VAUzNrUb8in5CCxY7q8WAsKtCOCAm50toqTxyKnT97lDT7Gedia9AlzOo3KNnLgu69heWsZSyW6gNyTQTAyUftZq95Uc9PKik2XrYUtt6dfEd-i48hA/s1600/SAM_3729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFGQSO5m-9O-a7UKWGjx3ZSA_VAUzNrUb8in5CCxY7q8WAsKtCOCAm50toqTxyKnT97lDT7Gedia9AlzOo3KNnLgu69heWsZSyW6gNyTQTAyUftZq95Uc9PKik2XrYUtt6dfEd-i48hA/s320/SAM_3729.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>1 chavena de Amêndoas demolhadas (ou residuo de amendoas)</li>
<li>1/2 chavena de Água </li>
<li>1/4 chavena de sumo de limão</li>
<li>3 c.sopa de azeite</li>
<li>3 c.sopa de iogurte de soja s/açucar (opcional)</li>
<li>1 alho</li>
<li>Sal q.b (usei 1 1/4 c.cha)</li>
</ul>
<b><span style="background-color: white; color: #3d85c6;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta cremosa.<br />
2. Colocar a pasta a escorrer num pano atado com um elástico em cima de um prato e deixar repousar durante cerca de 8 horas.<br />
3. Retirar a pasta de dentro do pano e colocar em cima de papel vegetal dando a forma de quadrado ou rectângulo.<br />
4. Colocar no forno a 180ºc durante cerca de 30-40min.<br />
5. Servir cortado aos cubinhos, fica óptimo em saladas.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-85378654773840586682015-07-10T14:24:00.002+01:002015-08-01T19:04:21.201+01:00[Receita] Favas à Roma Antiga (Faba cum coriandro viridi)<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7LHI6Mu_QfpttaovcDwvlmKN4BmX-FfAHT2hmhd8GS6G10GBuiH25ByF0oGtyJ6ySmz5MgngtqWUibeK1fOO9gg8daS5otL_XhYJ3XMwEUaNR0CDpaYmwD3BuVSUJ6lQlX5JjtqpJMY/s1600/SAM_3710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7LHI6Mu_QfpttaovcDwvlmKN4BmX-FfAHT2hmhd8GS6G10GBuiH25ByF0oGtyJ6ySmz5MgngtqWUibeK1fOO9gg8daS5otL_XhYJ3XMwEUaNR0CDpaYmwD3BuVSUJ6lQlX5JjtqpJMY/s320/SAM_3710.JPG" width="320" /></a></div>
Gosto bastante de história antiga, nomeadamente a greco-romana. Saber como estes povos viviam, que roupas usavam, quais os seus hábitos diários, que produtos usavam para a sua higiene, como era a sua alimentação... Por isso comecei a pesquisar receitas romanas, e decidi fazer favas como se faziam nesta epoca, que alias é bastante semelhante à forma como fazemos actualmente. Acompanhei as favas com pão de espelta e como sobremesa algumas tâmaras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yzzHQmyiZa7XqauUbBtYqOJdpl8JonPJJCIIJZfiaAEjxb1tKfAPEEdVzW7kCuPXQNVc49zmNBIe4AO2wmEOjKQe7WmRbYf_3iOTFn23BI1l4ekLjizUtUX9Uld-5hm0lhaG9RWft2I/s1600/Pompejanischer_Maler_um_70_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yzzHQmyiZa7XqauUbBtYqOJdpl8JonPJJCIIJZfiaAEjxb1tKfAPEEdVzW7kCuPXQNVc49zmNBIe4AO2wmEOjKQe7WmRbYf_3iOTFn23BI1l4ekLjizUtUX9Uld-5hm0lhaG9RWft2I/s320/Pompejanischer_Maler_um_70_001.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Vida Morta com uma cesta de fruta e vasos (Pompeii, c. AD 70).</i></div>
<br />
Os romanos tinham uma alimentação <span style="color: #38761d;">quase vegetariana</span>, a não ser os ricos, todos os restantes não consumiam carne, ou consumiam muito raramente. Era a típica dieta mediterrânea, mais saudável do que a que temos hoje em dia. A base da alimentação eram os <b>cereais</b> (cevada, espelta, trigo...) consumidos sob a forma de pão ou papas, a <b>fruta</b> (maça, alperce, romã, uvas,laranjas,pêras, figos...), os <b>legumes</b> (abóbora, repolho,cebola,alho,alho-francês,espargos,nabos...), as <b>leguminosas</b> (favas, feijões, grão, lentilhas), os <b>frutos secos</b> (tâmaras,avelãs,passas,pinhões,nozes,amêndoas...). Fazia parte também da alimentação o queijo, leite, ovos, mel, azeite, os cogumelos, diferentes vinhos. Entre os mais ricos os mariscos, peixe e as carnes, algumas bastante exóticas (como a girafa).<br />
<br />
Esta receita foi uma adaptação de diferentes receitas que vi com favas, feijões e lentilhas no livro <b><i>De re coquinaria</i> </b>de <i>Marcus Gavius Apicius</i>. (Podem fazer download da versão latim-espanhol <a href="https://drive.google.com/file/d/0B2LXHV6A598fNWZ0dUdvY3VUMTA/edit?pli=1" target="_blank">aqui</a>)<br />
<br />
Alguns ingredientes podem ser complicados de encontrar, mas podem ser substituídos ou omitidos (como as sementes de arruda). O <i>Garum</i> é originalmente um molho de peixe, pelo que para tornar a receita vegan vamos substituir o<i> garum</i> por molho de soja com um pouco de açúcar mascavado (segundo o que li esta é a melhor substituição). O <i>Defrutum</i> é uma especie de xarope de mosto de uva, redução de mosto de uva a metade. Uma boa substituição de Defrutum é usar um vinho tinto doce e reduzi-lo a metade. Para reduzir o vinho a metade é só cozinhar, no caso desta receita 20ml, até ter evaporado metade do conteúdo, ou seja restarem 10ml.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_bDDk31oOhzpjEtDgeL0S57OvMHgbB8XNLHvbCVlaQV76N7MSCdWbBekLqeEb6a88xetig_LZU-OOpDQYT7HQoPQ61eD8YOt5KsHQD-VJbFOG9BuUHBNMwacf4qVlcz8vRNmJOt1Tlzc/s1600/SAM_3712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_bDDk31oOhzpjEtDgeL0S57OvMHgbB8XNLHvbCVlaQV76N7MSCdWbBekLqeEb6a88xetig_LZU-OOpDQYT7HQoPQ61eD8YOt5KsHQD-VJbFOG9BuUHBNMwacf4qVlcz8vRNmJOt1Tlzc/s320/SAM_3712.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1_6wiTZCX5aQrovqRn8o0gOxv1nytaJtjane9WQcinGX39Uzi0V318hTgf5MEWV5adOyKOERrkc7vuB9M4vLbDQzhXzRP6d8T0wogWxxdgE-DltYpFtRHYciYaamaoImuBD93yYSd5s/s1600/SAM_3713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1_6wiTZCX5aQrovqRn8o0gOxv1nytaJtjane9WQcinGX39Uzi0V318hTgf5MEWV5adOyKOERrkc7vuB9M4vLbDQzhXzRP6d8T0wogWxxdgE-DltYpFtRHYciYaamaoImuBD93yYSd5s/s320/SAM_3713.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>300gr Favas</li>
<li>500ml Água</li>
<li>1 Alho-Francês</li>
<li>40g Coentros</li>
<li>40g Salsa</li>
<li>5g Sementes de coentro</li>
<li>5g Cominhos</li>
<li>3g Sementes de Arruda (opcional)</li>
<li>50g Poejo ou Hortelã (opcional)</li>
<li>10ml <i>Garum</i></li>
<li>10ml Vinagre</li>
<li>10ml <i>Defrutum</i></li>
<li>Azeite q.b</li>
<li>Sal e pimenta q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #7f6000;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Colocar as favas numa panela com água e sal e deixar cozinhar até estarem quase cozidas.<br />
2. Juntar o alho-francês finamente picado.<br />
3. Moer as especiarias e ervas (reservar cerca de metade dos coentros e da pimenta) e misturar com o <i>garum</i>, vinagre e <i>defrutum</i> e juntar às favas.<br />
4. Deixar cozer. No final regar com azeite, pimenta e os restantes coentros picados.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16.1200008392334px;"><br /></span>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-89565158936983680142015-07-06T18:54:00.001+01:002015-07-06T19:01:41.982+01:00[Receita] Bruschetta de Tomate<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwcJaqxfbaOhQ6FIEKb7OEG2y2BJxKeU9j5AHVTNXDQ108ltX785U9CD-CPU_gsvt4KxkYB8DLTYOerO5xq-mDOPYyl_mH0Yozem0b9cmRdBsDhKkhC5mS6E2XiiL7KnH42aZB27i5pY/s1600/SAM_3657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwcJaqxfbaOhQ6FIEKb7OEG2y2BJxKeU9j5AHVTNXDQ108ltX785U9CD-CPU_gsvt4KxkYB8DLTYOerO5xq-mDOPYyl_mH0Yozem0b9cmRdBsDhKkhC5mS6E2XiiL7KnH42aZB27i5pY/s320/SAM_3657.JPG" width="320" /></a></div>
A <i>Bruschetta</i> é um antepasto ( antepasto em italiano quer dizer "antes do prato") super comum em Itália, e muito simples de fazer. Consiste em pão sobre o qual colocamos legumes, azeite, ervas aromáticas (e talvez um pouco de queijo), levamos ao forno e está pronto.<br />
É aquele tipo de comida rápida, mas saudável, para quando nos apetece algo reconfortante mas não muito exigente. Acompanhada com uma sopa da nossa preferência é um óptimo jantar. Mas pode ser comida sozinha, num lanche ou como entrada.<br />
Acredito que quase qualquer pão fica bem nas <i>bruschettas</i>, pão da avó, de centeio,,, mas o ciabatta ou a baguette são os meus favoritos para esta receita.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLFuKshHsEP-UwM_JBZiK6XtyT4Gy0iQZZsegRCqRJe2zOLr094KhJggTLdhAD6KtqwPnaUGRhht3aJkeTMMf1TafudNMJpKJWQFqyfIfFPm4kv_JHDZT6uG_vU47kUKPyhbq5iJnC3Q/s1600/SAM_3659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLFuKshHsEP-UwM_JBZiK6XtyT4Gy0iQZZsegRCqRJe2zOLr094KhJggTLdhAD6KtqwPnaUGRhht3aJkeTMMf1TafudNMJpKJWQFqyfIfFPm4kv_JHDZT6uG_vU47kUKPyhbq5iJnC3Q/s320/SAM_3659.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7RGNG1NmUrJAibSQ4HLxBBsUp00omLxdFr4S3qFovnmAe9RRlzngGHHwmDqdDAIZWFLVq8UvoAgJ8je1nu_PMcmB5rRp4iJ728JoTiaBPxybZUpnhGpRGbCkiwQS6237rG9ZcH-WqeN8/s1600/SAM_3660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7RGNG1NmUrJAibSQ4HLxBBsUp00omLxdFr4S3qFovnmAe9RRlzngGHHwmDqdDAIZWFLVq8UvoAgJ8je1nu_PMcmB5rRp4iJ728JoTiaBPxybZUpnhGpRGbCkiwQS6237rG9ZcH-WqeN8/s320/SAM_3660.JPG" width="320" /></a></div>
Estas<i> bruschettas</i> foram o meu lanche, e eu quis faze-las bem básicas. Apenas com tomate, manjericão, oregãos, azeite e queijo parmesão vegano. Algo básico mas delicioso, a verdadeira fast-food saudável. Voces podem testar outras variações como beringela, courgette, ou pimentos grelhados, usar outras ervas aromáticas, colocar umas azeitonas... enfim , usem o que tiverem à mão e que a vossa imaginação ditar.<br />
<br />
<b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Pão (usei tipo ciabatta)</li>
<li>Tomate</li>
<li>Azeite</li>
<li>Alho</li>
<li>Queijo vegano (tipo parmesão ou mozzarella)</li>
<li>Manjericão e oregãos</li>
<li>Sal e pimenta</li>
</ul>
<b><span style="color: #38761d;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Pegar em fatias de pão com cerca de 1cm de espessura (que podem ter sido previamente torradas ou não, como preferirem), e esfregar o alho partido ao meio.<br />
2. Cobrir as fatias de pão com tomates aos pedaços, azeite, oregãos, alho picado (use o alho que usou para esfregar o pão), sal e pimenta e queijo vegano.<br />
3. Levar ao forno até o tomate ficar ligeiramente tostado ou caso use queijo, ele derreta.<br />
4. Picar manjericão e colocar sobre as bruschettas.<br />
5. Está pronto a servir.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-81234141675942934052015-07-03T16:43:00.001+01:002015-07-03T23:02:13.294+01:00[Receita] Quinoa com ervilhas e cogumelos<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA89OCpoxKgR5n3PbziwVjNV6RYkHzaXtkywsiouuwbFoWDksMey0xBxZ5O6P3PsOSj0kaDNPp4UUciUb7pb4FGFl9HY4XmDJHqR_YeHxDknVmJI1xpZ4-PCB5FgR0ZiPNs19Q29HiGxQ/s1600/SAM_3634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA89OCpoxKgR5n3PbziwVjNV6RYkHzaXtkywsiouuwbFoWDksMey0xBxZ5O6P3PsOSj0kaDNPp4UUciUb7pb4FGFl9HY4XmDJHqR_YeHxDknVmJI1xpZ4-PCB5FgR0ZiPNs19Q29HiGxQ/s320/SAM_3634.JPG" width="320" /></a></div>
A <b>Quinoa</b> é um cereal originário da região dos andes, já é cultivada à milhares de anos, mas acabou por cair em desuso aquando da invasão espanhola, actualmente está actualmente em voga devido às suas propriedades. É rica em ferro, cálcio, fosforo e também é uma boa fonte de proteína. A quinoa não tem gluten pelo que é boa para quem é intolerante ao gluten ou não o quer consumir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrkYdBxHCTGbpK6tXt7wpplenCkudTTql7hE5V1rbU8vJYdwmFSPF6iOo2Ky8faWQQsGK1CpwLqW9qjmc2TL9HCk9OTJkkAggO4YdgRVV47379lPxjINC8wSrNTbhpLUHWs-wddti5Ic/s1600/SAM_3629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrkYdBxHCTGbpK6tXt7wpplenCkudTTql7hE5V1rbU8vJYdwmFSPF6iOo2Ky8faWQQsGK1CpwLqW9qjmc2TL9HCk9OTJkkAggO4YdgRVV47379lPxjINC8wSrNTbhpLUHWs-wddti5Ic/s320/SAM_3629.JPG" width="320" /></a></div>
A quinoa tem um sabor peculiar, é diferente de tudo o que já provei, recomendo que lavem bem antes de usar para o sabor não ficar muito forte :)<br />
Nesta receita juntei cogumelos e ervilhas, achei que eram uma boa combinação e o resultado final ficou bem saboroso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyUUvdP8l9yXEUDoqchM0TxBKYJraz7rJXs5GY6d2zo3C3MBoDvJ512eRnjHbNPoaNSCdmJax30Yt0uwf7tneeOhHyAqa1vLoAzkh1OUPm7SHQ8U1fj_1VUKaaxpMaMpxCVMD195sAJw/s1600/SAM_3628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyUUvdP8l9yXEUDoqchM0TxBKYJraz7rJXs5GY6d2zo3C3MBoDvJ512eRnjHbNPoaNSCdmJax30Yt0uwf7tneeOhHyAqa1vLoAzkh1OUPm7SHQ8U1fj_1VUKaaxpMaMpxCVMD195sAJw/s320/SAM_3628.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_DV9GQZ2_TtMR1Wu-eRKhEc-P46RyN89-EKXBs5ciahluCT_01BkvEXnoszGTk4fuYqAw2gvP_kN-ojJbwgQpN8bBqLi-UCQZRdWt7LyYHi28y8if-l7EGQEgPk9b4kqb5JfUlvrnwc/s1600/SAM_3627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_DV9GQZ2_TtMR1Wu-eRKhEc-P46RyN89-EKXBs5ciahluCT_01BkvEXnoszGTk4fuYqAw2gvP_kN-ojJbwgQpN8bBqLi-UCQZRdWt7LyYHi28y8if-l7EGQEgPk9b4kqb5JfUlvrnwc/s320/SAM_3627.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #7f6000;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Quinoa</li>
<li>Cogumelos</li>
<li>Ervilhas</li>
<li>Cebola</li>
<li>Alhos</li>
<li>Azeite</li>
<li>Coentros</li>
<li>Louro</li>
<li>Caldo de legumes</li>
<li>Sal e pimenta</li>
</ul>
<b><span style="color: #38761d;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Colocar uma panela ao lume com água, louro, um dente de alho amassado, o caldo de legumes e a quinoa.<br />
2. Deixar ferver um pouco e juntar as ervilhas. Deixar cozinhar até estar tudo cozido (demora cerca de 15min).<br />
3. Numa frigideira fritar os cogumelos em cebola, alho, azeite , temperar com sal e pimenta e juntar os coentros picados.<br />
4. Envolver os cogumelos com a quinoa e as ervilhas e está pronto a servir.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-26675892316782150792015-06-30T22:35:00.002+01:002015-06-30T22:59:03.961+01:00[Receita] Queijo para barrar de caju e ervas<span style="color: #38761d;">VEGAN<br />RAW</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinqh4bv2U-vSqpgGre-c24cFDcL3ZhVqu7MYA7JmU3LYs7ZgmhfDmc89yrcboTAEZWoR_jD3YE1RBElouOvUncOFYJQctaRS14Z2AOrgPew-cl8IYWtLCkUIYgFaIEpf0NnUK5I9N6Zug/s1600/q1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinqh4bv2U-vSqpgGre-c24cFDcL3ZhVqu7MYA7JmU3LYs7ZgmhfDmc89yrcboTAEZWoR_jD3YE1RBElouOvUncOFYJQctaRS14Z2AOrgPew-cl8IYWtLCkUIYgFaIEpf0NnUK5I9N6Zug/s320/q1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ando super entusiasmado nos últimos dias com a ideia dos queijos veganos artesanais, acho que foi depois de ver <a href="http://www.buzzfeed.com/leonoraepstein/vegan-cheeses-that-will-make-you-forget-about-the-real-th" target="_blank">este post</a> no BuzzFeed, 14 deliciosas receitas de queijo...mmm..., parecem tão ou mais apetitosos que os de origem animal. Decidi começar por testar o queijo de barrar. Esta é uma boa alternativa para barrar no pão. Talvez a coisa mais chata desta receita seja fazer o rejuvelac que demora 3-4 dias a estar pronto. Eu usei <a href="http://www.diariosemlactose.com/2015/02/rejuvelac.html" target="_blank">esta receita</a> de rejuvelac. Nesta receita não acho que o rejuvelac seja mesmo essencial, o seu objectivo é ajudar a fermentar o queijo, mas acho-o mais útil em queijos tipo curado, pelo que podem não colocar e meter simplesmente um pouco de água. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Este queijo combina bem com <a href="http://cultopelocorpo.blogspot.pt/2015/06/receita-snack-salgado-de-amendoa.html" target="_blank">este snack salgado de amêndoas</a> que fiz à uns tempos atrás e que ficou delicioso. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LD3uoNBUjROQcZYylHQwmEGj_0vsoS1Q1TOOIra2h_QFG53Jpokaxhq2e9lybim29ZYyOkBp5UveeHtlvwyAhtHUpgilftxYY5GT_psuMqyUvs2HP6R6sMZxslkIZLLdY4P-dyZ6lMQ/s1600/q2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LD3uoNBUjROQcZYylHQwmEGj_0vsoS1Q1TOOIra2h_QFG53Jpokaxhq2e9lybim29ZYyOkBp5UveeHtlvwyAhtHUpgilftxYY5GT_psuMqyUvs2HP6R6sMZxslkIZLLdY4P-dyZ6lMQ/s320/q2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf2QOK2Z_FqdPmuwUwusRgKOdvsJimCGv-8ob89I3puA4rZpx6MVcmASsIXg8E-7eJB2xM1SIvD5TT_UCPhOyf_k86m1rqMMZEBA_ejdaHO5h5jvp3IEKHSYX8gGDnw9HQ7t5AMhUOoCI/s1600/q3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf2QOK2Z_FqdPmuwUwusRgKOdvsJimCGv-8ob89I3puA4rZpx6MVcmASsIXg8E-7eJB2xM1SIvD5TT_UCPhOyf_k86m1rqMMZEBA_ejdaHO5h5jvp3IEKHSYX8gGDnw9HQ7t5AMhUOoCI/s320/q3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9Byda33d-Ia9wKKRoYEMC6mMouPpdko9tgSPQeNgA6SyE0TuJn_SlREAUGFQ8Do8v_ABeuJVAyzM6lt89kPXGP13DmJrQXxMSQD7M9-_Py0MU8IuWJ2-L4MiG7uqWWuQ_EtLbEVJZhk/s1600/q4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9Byda33d-Ia9wKKRoYEMC6mMouPpdko9tgSPQeNgA6SyE0TuJn_SlREAUGFQ8Do8v_ABeuJVAyzM6lt89kPXGP13DmJrQXxMSQD7M9-_Py0MU8IuWJ2-L4MiG7uqWWuQ_EtLbEVJZhk/s320/q4.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #7f6000;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>1 chávena de Cajus</li>
<li>1 c. sopa de nutritional yeast ou levedura de cerveja</li>
<li>1 c. sopa de sumo de limão</li>
<li>1 c. sopa de miso (opcional)</li>
<li>1 c. sopa de azeite</li>
<li>1 alho</li>
<li>Rejuvelac q.b (se não tiverem podem usar água)</li>
<li>Sal, cebolinho, cebolo e salsa q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #38761d;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Colocar os cajus de molho por cerca de 8 horas.<br />
2. Escorrer os cajus, colocar numa picadora com os restantes ingredientes até formar uma pasta.<br />
3. Guardar no frigorífico e usar no dia seguinte.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-17168540123750362662015-06-07T17:27:00.002+01:002015-06-07T17:31:33.074+01:00[Receita] Snack salgado de amêndoa <span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<span style="color: #38761d;">RAW</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzhsaLAU-9oaaEOHJ_9MExVjgn9jv50aYTgm1vkSnGHwFsC2_N5uPAg0H4z6yAILA9ohLDTH_1AMZqco0LL_UsPmj6FGqxU0DqHdsjax9AQ_CpYrA28mNRtPzN_ZVD-EGn20ot1F7kUug/s1600/SAM_3388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzhsaLAU-9oaaEOHJ_9MExVjgn9jv50aYTgm1vkSnGHwFsC2_N5uPAg0H4z6yAILA9ohLDTH_1AMZqco0LL_UsPmj6FGqxU0DqHdsjax9AQ_CpYrA28mNRtPzN_ZVD-EGn20ot1F7kUug/s320/SAM_3388.JPG" width="320" /></a></div>
O que fazer com o resíduo de amêndoa que sobra quando fazemos leite de amêndoas?<br />
Esta é uma questão com que todos nos deparamos (caso façamos leite de amêndoas em casa claro), aqui temos uma boa solução, uns snacks salgados com sabor a queijo e paprica.<br />
Podem substituir o pimento da receita por outros ingredientes caso queiram um sabor diferente, algumas ideias de outras combinações para estes snacks são:<br />
<br />
- <b>Azeitonas pretas</b> + <span style="color: #274e13;">Oregãos</span><br />
- <span style="color: #990000;">Tomate seco</span> + <span style="background-color: white;"><span style="color: #6aa84f;">salsa</span></span><br />
<br />
Esta receita não tem gluten e pode ser crudivura,se os snacks forem a desidratar a baixa temperatura.<br />
Este é um aperitivo otimo para festas, jantares com amigos...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>Amêndoas ou resíduo de amêndoas</li>
<li>Farinha de milho (opcional, podem usar só amêndoa caso pretendam)</li>
<li>Nutritional yeast ou levedura de cerveja</li>
<li>Pimento vermelho</li>
<li>Gel de chia (juntar chia e água ate formar um gel)</li>
<li>Azeite</li>
<li>Alho</li>
<li>Sal e pimenta</li>
<li>Azeite, sesamo e sal grosso (para polvilhar)</li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #cc0000;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater. A massa deve ficar dura tipo massa de bolachas.<br />
2. Cobrir um tabuleiro com papel vegetal, polvilhar com farinha de milho e colocar por cima a pasta, com a ajuda de um rolo de cozinha espalhar a massa ate ficar bem fina (< 0.5cm).<br />
3. Pincelar azeite por cima da massa e polvilhar sesamo e sal grosso.<br />
4. Cortar a massa com uma faca ou um cortador de pizza.<br />
5. Levar ao forno a baixa temperatura ou a um desidratador, durante algumas horas ate a massa ficar firme e estaladiça. Caso tenham usado a farinha de milho é possivel ver que a massa incha durante a cozedura e forma bolhas e ar dentro do snack.<br />
6. Os snacks estão prontos, pode servir com homus ou outro molho da sua preferencia ou comer ao natural<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<br />Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-35619376215923502382015-06-03T21:54:00.005+01:002015-06-06T10:38:59.727+01:00[Receita] Chouriço de Seitan<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_o_Y_JTOos9cCxtDtyTVAYpZkbQy2cKUjJZPwILLvPFPkG4Z-rSpN-ur85_0Q-fzip6ddZ35LiZ-CInAKxpdWIpfp7V0wfVWBDsJ7F76R30GIeOwBblzkhwUowjjf3ps33MMYCMV9j9E/s1600/SAM_3325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_o_Y_JTOos9cCxtDtyTVAYpZkbQy2cKUjJZPwILLvPFPkG4Z-rSpN-ur85_0Q-fzip6ddZ35LiZ-CInAKxpdWIpfp7V0wfVWBDsJ7F76R30GIeOwBblzkhwUowjjf3ps33MMYCMV9j9E/s320/SAM_3325.JPG" width="320" /></a></div>
Segue uma receita de <b><span style="color: #bf9000;">chouriço 100% vegetal</span></b>. Tem gluten, portanto não é proprio para celiacos. No entanto se se substituir o gluten por grão e um pouco de farinha sem gluten, temos um chouriço sem gluten que não precisa de ser cozinhado durante tanto tempo como este da receita (apenas o suficiente para enrijecer e a massa cozer).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPijdj88WdgLvqB9Em3qXmi0LfAh1XNSrZumBPk3f5ZmyTztgQux1LYOsgqqg8CXPTEnbMFPzJAL26VyIBq7mPsE64YH1DmlIfFRQKdH_d9o8U-vWvhm8ajYyyCCVAMAIhte5tgvXoj_U/s1600/SAM_3328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPijdj88WdgLvqB9Em3qXmi0LfAh1XNSrZumBPk3f5ZmyTztgQux1LYOsgqqg8CXPTEnbMFPzJAL26VyIBq7mPsE64YH1DmlIfFRQKdH_d9o8U-vWvhm8ajYyyCCVAMAIhte5tgvXoj_U/s320/SAM_3328.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeVZ2ZrSqwM2lLQqozlaWhvsiEg_RfOkezBLM9JdTf3d8fdoi3u2pXNs6GNke4sEgrn_HCQ2J3G2ihgoH8hdaobHt6cGYV_xndEuuF2R3EcUnqiqsX3X2rAC6iBpuf7Coxza46kMd0Fk/s1600/SAM_3330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKeVZ2ZrSqwM2lLQqozlaWhvsiEg_RfOkezBLM9JdTf3d8fdoi3u2pXNs6GNke4sEgrn_HCQ2J3G2ihgoH8hdaobHt6cGYV_xndEuuF2R3EcUnqiqsX3X2rAC6iBpuf7Coxza46kMd0Fk/s320/SAM_3330.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsw0_7vFEuhbKFPdONnwTMa0bEw2CH_BHF8qn-Jb7Id1H9KdFQJXoh5Hpdsqp9ZK_z6y8DibMjI0e0Fv1kmLOVUAUCfNnCLdSEmq3R8l5MJRNw9Y9HE5GaDlxWyFnt_59Y8ws704gPjU0/s1600/SAM_3344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsw0_7vFEuhbKFPdONnwTMa0bEw2CH_BHF8qn-Jb7Id1H9KdFQJXoh5Hpdsqp9ZK_z6y8DibMjI0e0Fv1kmLOVUAUCfNnCLdSEmq3R8l5MJRNw9Y9HE5GaDlxWyFnt_59Y8ws704gPjU0/s320/SAM_3344.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Gluten de trigo</li>
<li>Courgette</li>
<li>Cenoura</li>
<li>Pimento</li>
<li>Cebola</li>
<li>Alho</li>
<li>Água</li>
<li>Molho de soja</li>
<li>Salsa e oregãos</li>
<li>Cominhos, paprica fumada</li>
<li>Sal e Pimenta</li>
</ul>
<b><span style="color: #bf9000;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Triturar no liquidificador os legumes e ervas.<br />
2. Misturar numa tigela o gluten com os cominhos, a paprica fumada, o sal e a pimenta, mexendo tudo.<br />
3. Juntar ao preparado os legumes triturados, a agua e o molho de soja.<br />
4. Mexer tudo ate formar uma pasta compacta e deixar repousar 30min.<br />
5. Colocar a pasta em película aderente e esticar ate formar uma espécie de chouriço comprido e estreito. Enrolar a película à volta e prender as extremidades com linha. Dividir o chouriço em parcelas e atar com linha.<br />
6. Levar a cozer durante cerca de uma hora, numa panela cheia de água.<br />
7. Tirar o chouriço do lume e deixar arrefecer.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-43102828121225224572015-05-30T23:49:00.001+01:002015-06-03T21:22:19.423+01:00[Receita] Tarteletes de Chocolate e Framboesa<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">RAW</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KK6r4lacBERz2yirn2mNvs6YkHVMxdnOedMkkVcVoRqanBa0b8P6nKt9qB9IHYMmoi4XHFj7Vt1RPd-Pp-m2B-R4m6deeYauvwc5mb9cWw2w8gdMeFL5TZUIaHXwRMxDCuNbytRWgi8/s1600/SAM_3254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KK6r4lacBERz2yirn2mNvs6YkHVMxdnOedMkkVcVoRqanBa0b8P6nKt9qB9IHYMmoi4XHFj7Vt1RPd-Pp-m2B-R4m6deeYauvwc5mb9cWw2w8gdMeFL5TZUIaHXwRMxDCuNbytRWgi8/s320/SAM_3254.JPG" width="320" /></a></div>
Não tenho publicadas muitas sobremesas no blog, pois não sou o maior fã de doces, provo uma fatia ou outra e chega-me, mas hoje apteceu-me fazer um doce com o abacate que tinha cá em casa, podia ter feito a basica mousse de chocolate e cacau, mas quis fazer algo mais elaborado e raw. Decidi fazer umas tarteletes com <span style="color: #b45f06;"><b>chocolate</b></span> e <b><span style="color: #a64d79;">framboesas</span></b>, juntando o útil ao agradável, pois adoro frutos vermelhos e acho que combinam lindamente com chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pkfOpVGAxgHpTgmtwOrQQCMq3ScWebKmHfXN9WKlzpjO8zhomNRx8SMOdcXKXwA4x-bum4CxnL6HWL6_bbiRRl7_Q6yCgzAGfZefZCOJwnKEosyYqyhNdYUeibcPkhATbYBZ4W9r9VQ/s1600/SAM_3251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pkfOpVGAxgHpTgmtwOrQQCMq3ScWebKmHfXN9WKlzpjO8zhomNRx8SMOdcXKXwA4x-bum4CxnL6HWL6_bbiRRl7_Q6yCgzAGfZefZCOJwnKEosyYqyhNdYUeibcPkhATbYBZ4W9r9VQ/s320/SAM_3251.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JpPPFxqkbuHIkvA0TVJgmsSH2uTNAE0NF-F774TBMxMN8oMDnS0VyvxmMf-6yd97Hx5x2ZPLZUYYxfiIXrFYFSe7nDBCz7vELJ1uPUJBhYTLnkpPPcjI-eJScRIx8htpqNdvrh_LMwA/s1600/SAM_3259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3JpPPFxqkbuHIkvA0TVJgmsSH2uTNAE0NF-F774TBMxMN8oMDnS0VyvxmMf-6yd97Hx5x2ZPLZUYYxfiIXrFYFSe7nDBCz7vELJ1uPUJBhYTLnkpPPcjI-eJScRIx8htpqNdvrh_LMwA/s320/SAM_3259.JPG" width="320" /></a></div>
A cozinha crudivora é uma area da cozinha desafiante à qual a maioria de nós não está habituado. Fazer uma receita totalemente crua e saborosa, pode parecer complicado. Mas se pesquisar-mos um pouco encontramos muitas receitas e ideias. Nesta receita mantemos os nutrientes que morrem com a cozedura e não usamos açucares refinados ( o açucar vem da fruta, tâmaras e agave).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicarMnrgn6tf9IU2fIiZTyUKWzVR6THl9p2V_ekKKX-YkXV_2VFmdh-FRqahfb9L5KsdTY9S-MMHxjRfUczUpcMExaEkH8vLEEaJstbgUZZMVOV031RHHXpE0LMxgUe4BBGKA0tgOruU0/s1600/SAM_3233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicarMnrgn6tf9IU2fIiZTyUKWzVR6THl9p2V_ekKKX-YkXV_2VFmdh-FRqahfb9L5KsdTY9S-MMHxjRfUczUpcMExaEkH8vLEEaJstbgUZZMVOV031RHHXpE0LMxgUe4BBGKA0tgOruU0/s320/SAM_3233.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4esAmc79tfrTPYQN9LXeCLl-NYj80hFiSf-RGD7Lawy2oJg3AGJWkW2dLtSEYXbwahlh5WtvvyPSHR_ii61f3O2WzmsBLMfB9pAQ-gDAdL2sDi4dYZGWz10svWxVwGe-AsZuNUKbQjo/s1600/SAM_3236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4esAmc79tfrTPYQN9LXeCLl-NYj80hFiSf-RGD7Lawy2oJg3AGJWkW2dLtSEYXbwahlh5WtvvyPSHR_ii61f3O2WzmsBLMfB9pAQ-gDAdL2sDi4dYZGWz10svWxVwGe-AsZuNUKbQjo/s320/SAM_3236.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLMf6heTM41em5zql6WNdnNgnBKvNIAwotr80qXQiSe42IDegTaXbEKF53c_JeQ3jlZc-EmRPmFa_mybzIr1mJT9B6zOMCrozUVSrLbS8jMU2owHiYkGoQ8q-BZcnSDYsxKAweJu4Ls0/s1600/SAM_3238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicLMf6heTM41em5zql6WNdnNgnBKvNIAwotr80qXQiSe42IDegTaXbEKF53c_JeQ3jlZc-EmRPmFa_mybzIr1mJT9B6zOMCrozUVSrLbS8jMU2owHiYkGoQ8q-BZcnSDYsxKAweJu4Ls0/s320/SAM_3238.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGW9xTRR-39dz5tqaxbkIO5f9zTj13I6BCq_kgSg0CCnEHWQc137zv5Spf1T9pkMIHUgjc9NwIykpSmztVgSK7TgcYYokIMYGSL0O3fi3gfMmyt49HiqlvvUKd_pIeaKurCtNviCq04aU/s1600/SAM_3257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGW9xTRR-39dz5tqaxbkIO5f9zTj13I6BCq_kgSg0CCnEHWQc137zv5Spf1T9pkMIHUgjc9NwIykpSmztVgSK7TgcYYokIMYGSL0O3fi3gfMmyt49HiqlvvUKd_pIeaKurCtNviCq04aU/s320/SAM_3257.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgt7rO2glq6H8ob9y7GFHsyE57TUlTeH6EnU4g0YDxzELjpQk1L0CBOVFnRdZWfqXqYwv6GzFJidoyjlycL_XF09hPsIqQ7aOzV9BgazJo9nBhyBlzfl8ajnF00J2_4BItr4FFIuwtZE/s1600/SAM_3252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgt7rO2glq6H8ob9y7GFHsyE57TUlTeH6EnU4g0YDxzELjpQk1L0CBOVFnRdZWfqXqYwv6GzFJidoyjlycL_XF09hPsIqQ7aOzV9BgazJo9nBhyBlzfl8ajnF00J2_4BItr4FFIuwtZE/s320/SAM_3252.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<u>Base:</u><br />
<ul>
<li>Amêndoas</li>
<li>Tâmaras</li>
<li>Cerejas secas</li>
<li>Coco ralado</li>
</ul>
<u>Recheio:</u><br />
<ul>
<li>Abacate</li>
<li>Banana</li>
<li>Cacau</li>
<li>Agave</li>
<li>Baunilha</li>
<li>Framboesas</li>
</ul>
<u>Cobertura:</u><br />
<ul>
<li>Framboesas</li>
<li>Agave</li>
</ul>
<div>
<b><span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></b></div>
<br />
1. Triturar as amêndoas, tâmaras e cerejas até obter uma pasta.<br />
2. Colocar a pasta numa forma para tarteletes, ou de muffins. Ajudar com os dedos humedecidos em água.<br />
3. Esmagar algumas framboesas com um pouco de agave e colocar por cima da pasta de amêndoas.<br />
4. Triturar o abacate, a banana, o cacau, o agave e um pouco de baunilha.<br />
5. Colocar a mistura anterior nas formas de tartelete e efeitar com framboesas.<br />
6. Pincelar as framboesas com agave e servir.<br />
<br />
<div>
<b>Bom Apetite!</b></div>
Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-41351397485927609292015-05-22T21:28:00.006+01:002015-05-24T21:54:10.261+01:00[Receita] Massa ao estilo chinês / Vegan Chow mein<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">quase SEM GLUTEN (substituir a massa por massa de arroz para uma versão sem gluten)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9FocAVgLfCkEZc223D8whyZKToJCjy9WQEWhUXgTXzIjBl9d4LXBgMB9RhxkappKzgtTD3FnpmMTswMb2sOBee_Mw08vbsKjNLaKbL8JNnP3mlxmjFr60snLtn8ZzReIlJsM5EAez6E/s1600/SAM_2962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9FocAVgLfCkEZc223D8whyZKToJCjy9WQEWhUXgTXzIjBl9d4LXBgMB9RhxkappKzgtTD3FnpmMTswMb2sOBee_Mw08vbsKjNLaKbL8JNnP3mlxmjFr60snLtn8ZzReIlJsM5EAez6E/s320/SAM_2962.JPG" width="320" /></a></div>
Uma amiga trouxe-me dos EUA uma deliciosa carne vegetal, não existe à venda em Portugal para nossa infelicidade. A marca é a <a href="http://beyondmeat.com/" target="_blank">Beyond Meat</a> e o produto o <a href="http://beyondmeat.com/products/view/lightly-seasoned-strips" target="_blank">Beyond Chicken</a>, um substituto do frango 100% vegetal, sem colesterol, gordura saturada, OMGs e gluten. Feito à base proteina de soja e proteina de ervilha, tem uma textura fibrosa semelhante ao frango, o sabor também é similar, embora se note que não é frango. Alguns vegetarianos podem não gostar muito deste produto devido às semelhanças com o frango, no entanto acho um bom produto para quem está a dar os primeiros passos na dieta vegetariana, ou simplesmente procura um substituto diferente ao tofu ou seitan para uma receita.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjInCNLyMUJA8u3zstKpAlcJ-B3AKjAcFMF9HfIfYETBPKfU7OZfsIbJmuC_Wq2f48SfDo21rKMciseHGcZT0Hg5UiooePM0Whn9iMsyinnPU0yxamI1bljLWaBEyszailBB6PYpenZ_Fs/s1600/11149317_873870596007738_4097374471466576144_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjInCNLyMUJA8u3zstKpAlcJ-B3AKjAcFMF9HfIfYETBPKfU7OZfsIbJmuC_Wq2f48SfDo21rKMciseHGcZT0Hg5UiooePM0Whn9iMsyinnPU0yxamI1bljLWaBEyszailBB6PYpenZ_Fs/s320/11149317_873870596007738_4097374471466576144_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Uma receita que já tinha tentado fazer com tofu, mas não gostei muito do resultado correu bastante bem com o beyond chicken. Uma especie de chow mein, que não é bem como na receita original (não tinha noodles, e achei que um toque ocidental ia tornar a coisa mais saborosa) sendo uma mistura de influencias asiáticas e ocidentais. O resultado final ficou bastante saboroso, superou as expectativas devo dizer, até porque das outras vezes que tinha tentado fazer chow mein vegan, a coisa não tinha ficado tão saborosa. Aqui vai a receita...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDsdrNfMmhxiRebDSNAu7GLUgXBnSR1Rbwr8MhUdkwgwS1DTV5y8GEzn53LvqzAPDkGrsv8ji5kbM82_GnyGYcXxD3XHbVOWy-CQvrKF80NTDThLlC-oPm7mBAdhh3f3wuUe6XCYM5dJo/s1600/SAM_2968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDsdrNfMmhxiRebDSNAu7GLUgXBnSR1Rbwr8MhUdkwgwS1DTV5y8GEzn53LvqzAPDkGrsv8ji5kbM82_GnyGYcXxD3XHbVOWy-CQvrKF80NTDThLlC-oPm7mBAdhh3f3wuUe6XCYM5dJo/s320/SAM_2968.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNIQJPgAfbmEfZNLzIHVSvxtLNRmuZV1NC5KlQEjv-FtUsR6pl0jHhe-dMstbzUfksJ4_VHQzA_-ohvgXKMnbfL98hBDYRG8OwqgSI-h2yWKJnO-HngGtN0Gp_J_gN6oWGxtTqf48u284/s1600/SAM_2967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNIQJPgAfbmEfZNLzIHVSvxtLNRmuZV1NC5KlQEjv-FtUsR6pl0jHhe-dMstbzUfksJ4_VHQzA_-ohvgXKMnbfL98hBDYRG8OwqgSI-h2yWKJnO-HngGtN0Gp_J_gN6oWGxtTqf48u284/s320/SAM_2967.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja0T3GzKHKdaYL9fZCF5pVIwjSLvmrqbRf26gsy0MMNMDfQ4784ac8OsWphDS2b7WrA05dUoGc23FNzNcDU8Cz6_n_tt71ySYhZ7FYMzvkjmntD5Pv2hHNyRyssKzR7LYqTzAO8fd7Ebw/s1600/SAM_2969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja0T3GzKHKdaYL9fZCF5pVIwjSLvmrqbRf26gsy0MMNMDfQ4784ac8OsWphDS2b7WrA05dUoGc23FNzNcDU8Cz6_n_tt71ySYhZ7FYMzvkjmntD5Pv2hHNyRyssKzR7LYqTzAO8fd7Ebw/s320/SAM_2969.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Massa (noodles ou outra)</li>
<li>Carne Vegetal tipo frango (usei Beyond Chicken da Beyond Meat)</li>
<li>Cenoura</li>
<li>Cebola</li>
<li>Alho</li>
<li>Alho Francês</li>
<li>Cogumelos</li>
<li>Couve Chinesa</li>
<li>Courgette</li>
<li>Rebentos de soja frescos</li>
<li>Pimento vermelho</li>
<li>Molho de Soja</li>
<li>Azeite</li>
<li>Louro</li>
<li>Gengibre</li>
<li>Cebolo</li>
<li>Sal e Pimenta</li>
</ul>
<b><span style="color: #e69138;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Pegar na carne vegetal, partir as tiras em pedaços e regar com molho de soja. Colocar a massa a cozer, escorrer e reservar quando estiver feita.<br />
2. Cortar a cebola em pedaços grandes, picar o alho , ralar um pouco de gengibre e colocar a refogar numa frigideira grande ou na wok com azeite e louro.<br />
3. Cortar todos os legumes e os cogumelos em pedaços, e a cenoura em tirinhas.<br />
4. Colocar a cenoura e os cogumelos a refogar, e colocar um pouco de molho de soja para temperar. Deixar fritar um pouco.<br />
5. Juntar a carne vegetal, deixar refogar e ir colocando os legumes: primeiro o alho frances, depois courgette, a couve chinesa, os rebentos de soja e por ultimo o pimento. Regar tudo com molho de soja, temperar com pimenta e sal, se necessário.<br />
6. Juntar a massa, envolver com os legumes e apagar o lume.<br />
7. Na hora de servir picar um pouco de cebolo para cima.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-45541751657543749002015-04-12T20:03:00.000+01:002015-04-20T23:39:05.894+01:00[Receita] Tofu Picante com sabor a chouriço<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiufE0-ryyNr7WcI4bQSo39EW73VMr9TyPsjz7dO9z_s53Xyt1BgfggOrpCxSLfY5hvrE9rhqYcVTydXGD2WPexhHn0HtjUXruaCYxVLyKohygEHaTaQKTAI3j-AQ_9bEMjKixUvgX9jvM/s1600/SAM_2928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiufE0-ryyNr7WcI4bQSo39EW73VMr9TyPsjz7dO9z_s53Xyt1BgfggOrpCxSLfY5hvrE9rhqYcVTydXGD2WPexhHn0HtjUXruaCYxVLyKohygEHaTaQKTAI3j-AQ_9bEMjKixUvgX9jvM/s1600/SAM_2928.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ás vezes queremos algo rápido mas saboroso,e o que é mais rápido do que pegar em tofu, corta-lo em fatias, tempera-lo e mete-lo a fritar? Quando não tenho tempo ou paciência para cozinhar faço esta receita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gosto particularmente desta mistura de temperos , o tofu fica picante e com um sabor que lembra chouriço.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acompanhei esta receita com arroz branco e uma salada de beterraba, milho e coentros, temperada com um fio de azeite e vinagre balsamico. Podem também colocar o tofu dentro de um wrap, e encher o wrap com salada, homus ou guacamole, vai ficar delicioso :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6LUclxQamJM9LgKefIWc-eX2adpkHEwapLfWFSBUVXJJ5bst8cKgEjL03hgefJow2t6iRpdh3IHoF6E7PRQbGJHxMVRbnTciCoQDgqs6Cx1aJ85no8WRlBgz6jt7b5xHeej29niXX0U/s1600/SAM_2923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6LUclxQamJM9LgKefIWc-eX2adpkHEwapLfWFSBUVXJJ5bst8cKgEjL03hgefJow2t6iRpdh3IHoF6E7PRQbGJHxMVRbnTciCoQDgqs6Cx1aJ85no8WRlBgz6jt7b5xHeej29niXX0U/s1600/SAM_2923.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqcE_ETs0smTetSH0PAhyZpTzIHiUojt3yWhU_yceexGvW7EhEPSAYr_-KJn7Wpjpwb7qHUhzmDjvI7L1EKhhYvlg3kW6SKPPHAyyfFXJhk8EqdzI_e0ZbQEWuI0K6LL2j7MC67pybP0/s1600/SAM_2924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheqcE_ETs0smTetSH0PAhyZpTzIHiUojt3yWhU_yceexGvW7EhEPSAYr_-KJn7Wpjpwb7qHUhzmDjvI7L1EKhhYvlg3kW6SKPPHAyyfFXJhk8EqdzI_e0ZbQEWuI0K6LL2j7MC67pybP0/s1600/SAM_2924.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRMcJHcizfhT1iPoppQvGoV4VzaSQqLOjaGlnhDLzbXtF1r6DCnXbGPJUiEPKLykraJjyAaTJYu3l1zSmRCn23CMqHPplltRnyTboRpZXQ4hSWoZaWqY6NT3ToPNteqAFDg2GtBO8e80/s1600/SAM_2919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRMcJHcizfhT1iPoppQvGoV4VzaSQqLOjaGlnhDLzbXtF1r6DCnXbGPJUiEPKLykraJjyAaTJYu3l1zSmRCn23CMqHPplltRnyTboRpZXQ4hSWoZaWqY6NT3ToPNteqAFDg2GtBO8e80/s1600/SAM_2919.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="background-color: #e69138;">Nota:</b> Para um sabor ainda mais delicioso guardar parte da marinada e depois de fritar o tofu passar os dedos na marinada e untar o tofu.</div>
<b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Tofu</li>
<li>Molho de Soja</li>
<li>Alho</li>
<li>Paprica Fumada</li>
<li>Cominhos</li>
<li>Pimenta-Caiena</li>
</ul>
<b><span style="color: #cc0000;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Cortar o tofu em tiras com cerca de 1cm de espessura.<br />
2. Passar o tofu por agua, espremer e secar o tofu com papel absorvente e fazer pequenos furos com um garfo (isto vai fazer com que o tofu absorva melhor os temperos).<br />
3. Temperar o tofu com uma marinada de molho de soja, alho, paprica fumada, cominhos, pimenta-caiena e caso seja necessário sal.<br />
4. Deixar o tofu repousar durante umas horas (podem deixar repousar durante a noite).<br />
5. Fritar o tofu até ter uma cor acastanhada de ambos os lados. Está pronto a servir.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-31634721043850669002015-03-27T19:35:00.000+00:002015-03-27T19:45:28.986+00:00[Receita] Seitan Tikka Masala<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvKGld11B6ORacDH8_unjowW6OVn2b1AbAawk0Fe3vjf5pXwtuhD_1nRB2fahOjCZ0s0hbsC-QBNyf6XWAp3ETdp5pDCw7ST67Ct-ZwHxbzEAtE5E-gnflrxF_uPtijht1Wu8NV2mPHI/s1600/SAM_2696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvKGld11B6ORacDH8_unjowW6OVn2b1AbAawk0Fe3vjf5pXwtuhD_1nRB2fahOjCZ0s0hbsC-QBNyf6XWAp3ETdp5pDCw7ST67Ct-ZwHxbzEAtE5E-gnflrxF_uPtijht1Wu8NV2mPHI/s1600/SAM_2696.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
A comida indiana é saborosa, saudável e conta com muitos pratos vegetarianos (afinal na india cerca de 40% da população é vegetariana) ou fáceis de veganizar.<br />
As especiarias usadas têm poderes <b>antioxidantes</b> e <b>anti cancerígenas</b> que nos fazem viver mais, como o açafrão das índias.<br />
<br />
No ultimo fim de semana fui a uma feira medieval, e aproveitei para espreitar as várias bancas. Acabei por encontrar uma banca com especiarias, ervas, sementes e chás a preços muito acessíveis e decidi comprar algumas coisas. Comprei Garam Masala, Kebab e Chá de frutos vermelhos.<br />
Garam Masala deu-me logo ideias para fazer um prato indiano e assim lembrei-me do <i><span style="color: #b45f06;"><b>Tikka Massala</b></span></i>.<br />
<br />
O <span style="color: #b45f06;"><i><b>Tikka Masala</b></i></span> é um prato muito popular, mas a sua origem é controversa, há quem diga que surgiu num restaurante indiano no Reino Unido. Pode ser feito com quase tudo o que quiseremos. Neste prato usei seitan, mas vocês podem substituir o seitan por lentilhas ou grão e juntar outros legumes da vossa preferência.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-qDFVMrN8MQAAnCaY7v4LfhB-TFrVCLuy8BOt4kkQ-vCppZCMJ6-6mS2unP7xDK9xYjj29IozHYEQa0l95evjL-_ak0VbdWJbhePcBBcJ8bql8LUTVHC6FbHthazEFDRRznTBjUdqhM/s1600/SAM_2698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-qDFVMrN8MQAAnCaY7v4LfhB-TFrVCLuy8BOt4kkQ-vCppZCMJ6-6mS2unP7xDK9xYjj29IozHYEQa0l95evjL-_ak0VbdWJbhePcBBcJ8bql8LUTVHC6FbHthazEFDRRznTBjUdqhM/s1600/SAM_2698.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Garam Masala (mais a cima) , Kebab (mais a baixo)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCToQsk9aEv_OKOhLKbJI2Rus-eyQAH1fZDDta9YomzIXZDjcJ6QT4PmaN632RRyS8g0376Krt857Ws5lMWvPI4aVwilnFMfMaSAl9STHImwFMLtdZqJAcFdDNyMx7U8rFLLvE5mnq7Ic/s1600/SAM_2697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCToQsk9aEv_OKOhLKbJI2Rus-eyQAH1fZDDta9YomzIXZDjcJ6QT4PmaN632RRyS8g0376Krt857Ws5lMWvPI4aVwilnFMfMaSAl9STHImwFMLtdZqJAcFdDNyMx7U8rFLLvE5mnq7Ic/s1600/SAM_2697.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJlzzoGZMTT3RMBp9038bk5E1rHXMY69UGYL-B5tHzRCHx4L_Oig_Cona7zNlq5cldolAyiVDxlaPWftTTYKN-nW33Fn9Tq2KMgv6rStVE4Zbp4J2MD_Z9GztgA4sFYUK_Psjx8yYYDk/s1600/SAM_2701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJlzzoGZMTT3RMBp9038bk5E1rHXMY69UGYL-B5tHzRCHx4L_Oig_Cona7zNlq5cldolAyiVDxlaPWftTTYKN-nW33Fn9Tq2KMgv6rStVE4Zbp4J2MD_Z9GztgA4sFYUK_Psjx8yYYDk/s1600/SAM_2701.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #e69138;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>200gr Seitan</li>
<li>1 Courgette</li>
<li>1 Cenoura</li>
<li>1 Cebola</li>
<li>1 Alho</li>
<li>1dl Azeite</li>
<li>Polpa de tomate q.b</li>
<li>Leite de Coco ou iogurte de soja natural s/açucar q.b</li>
<li>Coentros q.b</li>
<li>Gengibre, Garam Masala, Cominhos, Kebab, Paprica fumada, Açafrão das Índias q.b</li>
<li>Sal q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Fazer um refogado com cebola, azeite e alho.<br />
2. Juntar ao refogado os temperos: Gengibre ralado, Garam Masala, Cominhos, Kebab, Paprica fumada e Açafrão das Índias.<br />
3. Juntar a cenoura, courgette e o seitan. Temperar com sal e deixar fritar um pouco.<br />
4. Adicionar a polpa de tomate, deixar cozinhar.<br />
5. Adicionar o leite de coco, deixar cozinhar.<br />
6. Apagar o lume e cobrir com coentros picados.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-4832384236905598672015-03-20T16:05:00.004+00:002015-05-23T00:10:04.706+01:00[Receita] Flocos de cereais integrais <span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs-j7-9TzJNdxhmeMlkUDJ1FrC4V3A5es586aw1ft9chozrn7MxcdtTIoQLr_jo9XebqCNmc9Hl39Wq0OnTwAu951KYgvog9mhXKmrZvsQoav8iayqPwXV5TTNCwI-2D70iGvAJQCmVoo/s1600/SAM_2632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs-j7-9TzJNdxhmeMlkUDJ1FrC4V3A5es586aw1ft9chozrn7MxcdtTIoQLr_jo9XebqCNmc9Hl39Wq0OnTwAu951KYgvog9mhXKmrZvsQoav8iayqPwXV5TTNCwI-2D70iGvAJQCmVoo/s1600/SAM_2632.JPG" width="320" /></a></div>
Há pouco tempo pus-me a ver os ingredientes dos flocos que vendem por ai. Os níveis de açúcar são muito altos e nada saudáveis. Decidi por isso fazer os meus próprios flocos integrais: sem açúcar refinados, com farinhas integrais, sem gorduras saturadas, sem excesso de sal. Tudo em nome da nossa saúde.<br />
<br />
Para adoçar usei agave e também as passas, que além de adoçarem dão sabor aos flocos. Quem quiser pode adoçar com açucar de tamaras, açucar de coco, geleia de arroz ou de acer e deixar de lado o agave (sei que há quem não goste de o usar). Para aromatizar usei canela e baunilha.<br />
<br />
Gostei do resultado final a textura ficou crocante e o aspeto similar aos flocos que vemos nas lojas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxPtd0qCeGwnQdtlBRQ3-KCS7wfUZ-QRLR-11bd1vvUUHAbA6m6V2w6yKiIJAJmAV0ctxLtKrFyFsCYlWFiyk38_YZE_W7FtMnC5EKmr9PMIcc47oHrikDzfDH7C0v5RgrujsQ5KMPHo/s1600/SAM_2619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrxPtd0qCeGwnQdtlBRQ3-KCS7wfUZ-QRLR-11bd1vvUUHAbA6m6V2w6yKiIJAJmAV0ctxLtKrFyFsCYlWFiyk38_YZE_W7FtMnC5EKmr9PMIcc47oHrikDzfDH7C0v5RgrujsQ5KMPHo/s1600/SAM_2619.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Após sair do forno</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<i>Partimos aos pedacinhos</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXJtTQkt8RWH4UHLW9CJ-0WVDjev9DmTo0lx8RgcXneKxorKo9ENo9A4jLGxEYiZw-XfRJJIq7NHODi5nLpcMvWNSBEDO-YS2n_J93NTdglblasZD0NH5b3K5ThREc4tttL73vMe07v4/s1600/SAM_2618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXJtTQkt8RWH4UHLW9CJ-0WVDjev9DmTo0lx8RgcXneKxorKo9ENo9A4jLGxEYiZw-XfRJJIq7NHODi5nLpcMvWNSBEDO-YS2n_J93NTdglblasZD0NH5b3K5ThREc4tttL73vMe07v4/s1600/SAM_2618.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Textura crocante e aspeto saboroso</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzD_afDO8eFp-duX8vDSGh_MZAWXXae_cfFJKspJPsZqHfOwbrT9pNGqZ5pamBG2OToyaLrjJPJGqmL4phrdMncrbvjIRWHrU4RQgk6krWPYLQRrTW0eMlaG5YaoIIGa2jGOBfrfLHxN0/s1600/SAM_2616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzD_afDO8eFp-duX8vDSGh_MZAWXXae_cfFJKspJPsZqHfOwbrT9pNGqZ5pamBG2OToyaLrjJPJGqmL4phrdMncrbvjIRWHrU4RQgk6krWPYLQRrTW0eMlaG5YaoIIGa2jGOBfrfLHxN0/s1600/SAM_2616.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Guardamos num saco de plástico</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrhcsG1YorBwosMsZTglrgYM4F28aI0IN_S6kFMUt46pFmoCL6ApJUmHVCIiN12aYH55GZ_PuavhQUydkUl3ob-Vf7lfMuJEAcIGAFj3I8v-funQ0hTeuhgFexJDyaWSgJ_kJg60Nwac/s1600/SAM_2634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrhcsG1YorBwosMsZTglrgYM4F28aI0IN_S6kFMUt46pFmoCL6ApJUmHVCIiN12aYH55GZ_PuavhQUydkUl3ob-Vf7lfMuJEAcIGAFj3I8v-funQ0hTeuhgFexJDyaWSgJ_kJg60Nwac/s1600/SAM_2634.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Podemos acompanhar como quisermos, eu adoro framboesas</i></div>
<b><span style="color: #a64d79;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Farinha de Arroz integral</li>
<li>Sêmea de trigo</li>
<li>Farinha de Aveia</li>
<li>Linhaça</li>
<li>Sementes de girassol (opcional, fonte de omega 3 e 6)</li>
<li>Água</li>
<li>Oleo de coco</li>
<li>Agave</li>
<li>Passas</li>
<li>Canela q.b</li>
<li>Baunilha q.b</li>
<li>Pitada de sal</li>
</ul>
<span style="color: #b45f06;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
1. Triturar num picador as farinhas, a semea, as passas, a linhaça e as sementes de girassol.<br />
2. Colocar numa taça o preparado anterior e juntar água, um pouco de oleo de coco, agave, canela, baunilha e uma pitada de sal. Mexer bem.<br />
3. A massa deve ficar liquida o suficiente para se puder espalhar facilmente sobre uma folha de papel vegetal.<br />
4. Espalhar a massa sobre uma folha de papel vegetal , pode usar as mãos para ajudar (mãos bem lavadas, não esquecer)<br />
5. Levar ao forno pré aquecido a 180ºc e baixar a temperatura para cerca de 90ºc . Deixe a massa cozer até abrir brechas por cima e ficar estaladiça (toque na massa com os dedos... Se ainda estiver mole deixe mais um pouco no forno).<br />
6. Partir a massa em pedaços e guardar dentro de um saquinho.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-32842689195476943992015-02-23T23:51:00.002+00:002015-06-07T17:31:55.347+01:00[Receita] Leite de Amendoas<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<span style="color: #38761d;">SEM GLUTEN</span><br />
<span style="color: #38761d;">RAW</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1_ktpxCSq7IomCYCSo_xG4af1pYYpRYle-o226M8q3YGDilE2WbvD2SvwkQk0B35gfgggHptC-_7PQ3SolVL8ndlohxhc0yIE3lXoGE_pUkSNmcTN1iyUwqANJNOWMTO6P1zPOsvRmE/s1600/SAM_2553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1_ktpxCSq7IomCYCSo_xG4af1pYYpRYle-o226M8q3YGDilE2WbvD2SvwkQk0B35gfgggHptC-_7PQ3SolVL8ndlohxhc0yIE3lXoGE_pUkSNmcTN1iyUwqANJNOWMTO6P1zPOsvRmE/s1600/SAM_2553.JPG" width="320" /></a></div>
As bebidas vegetais que se vendem nem sempre são as mais saudáveis, açúcar em excesso, conservantes e pouca concentração do que realmente interessa... as mais saudáveis acabam por ser mais caras.<br />
No entanto, podemos fazer as nossas próprias bebidas vegetais. A minha bebida vegetal favorita não é propriamente a de soja, é verdade que é a que mais consumo (sobretudo por ser a mais barata), mas há outras que acho bem mais saborosas como a bebida de avelã, coco ou a de amêndoas.<br />
<br />
Cá em casa decidi experimentar fazer bebida de amêndoas, bem mais concentrada do que aquela que existe à venda (amendoa a 2%). Podem adoçar e dar o sabor que quiserem... Eu usei agave e baunilha, mas podem usar geleia de arroz, de milho, xarope de ácer, canela, café, cacau...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRLqNx9GO4zInhSpWCjWLRS1MHvFedWrSa6iSgr0uPC_NQs3zlnOyzAAiktEPI8xVefDt5vWzvq9Mo_L_2lIQxlsfIvySERAmrpqBNdTs7X8MD4EL7zaDhNJHp9eitAi1wgnBWtszxnI/s1600/SAM_2538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRLqNx9GO4zInhSpWCjWLRS1MHvFedWrSa6iSgr0uPC_NQs3zlnOyzAAiktEPI8xVefDt5vWzvq9Mo_L_2lIQxlsfIvySERAmrpqBNdTs7X8MD4EL7zaDhNJHp9eitAi1wgnBWtszxnI/s1600/SAM_2538.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwD1MKz0-0UKmSsByxbJPVRKoR1foxF16SfycsUTuGCA1uukfJpN2-BjzGVfqhyphenhyphenh9ZNT6G-55DilN4UVkhHSSv12_DWYLOozpFj9JM_C9b-QYVyvNFdW7PJRLivKz8mVQcC0lH_RTMQg4/s1600/SAM_2544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwD1MKz0-0UKmSsByxbJPVRKoR1foxF16SfycsUTuGCA1uukfJpN2-BjzGVfqhyphenhyphenh9ZNT6G-55DilN4UVkhHSSv12_DWYLOozpFj9JM_C9b-QYVyvNFdW7PJRLivKz8mVQcC0lH_RTMQg4/s1600/SAM_2544.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKjXUtsopwmmx9KJh5c6AAZwhZmv3b2I-QFdLNhnHzXjhswQbdRwUHo6tCyr7FjpbZHuKSYIseT8ExmtTQZYOzfyU13mxwx1AOvdysRV3aL0aCD7iWoij5pPih43ITqcka8jQdiKE9CCA/s1600/SAM_2547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKjXUtsopwmmx9KJh5c6AAZwhZmv3b2I-QFdLNhnHzXjhswQbdRwUHo6tCyr7FjpbZHuKSYIseT8ExmtTQZYOzfyU13mxwx1AOvdysRV3aL0aCD7iWoij5pPih43ITqcka8jQdiKE9CCA/s1600/SAM_2547.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FYtdztYFTZ3Hpzo3-fis1I_XJCTxBlgEfmVjh2ft8p9prdY0fnmm15eRXLEGPsBwNrR_qWJJXTOKL0FMHvdCBkOroF4KRTMg4_VPltlh3N5gFMKPpOdgbBqqfiCkLkxLDOxIACcKHLg/s1600/SAM_2550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FYtdztYFTZ3Hpzo3-fis1I_XJCTxBlgEfmVjh2ft8p9prdY0fnmm15eRXLEGPsBwNrR_qWJJXTOKL0FMHvdCBkOroF4KRTMg4_VPltlh3N5gFMKPpOdgbBqqfiCkLkxLDOxIACcKHLg/s1600/SAM_2550.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="background-color: #f6b26b;">Nota:</b> Não deitem os resíduos de amêndoa fora, podem usa-los para fazer bolos, bolachas, croquetes...</div>
<br />
<b><span style="color: #b45f06;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>1/2 Chav. de Amendoas</li>
<li>3 Chav. de Água</li>
<li>1 c.cafe de Sal</li>
<li>Agave q.b</li>
<li>Baunilha q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #783f04;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Bater as amendoas com a água e o sal no liquidificador.<br />
2. Coar num passador fino.<br />
3. Adoçar e dar o sabor que preferirem.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-40311692627907682452015-02-23T22:59:00.004+00:002015-02-23T23:02:20.027+00:00[Receita] Seitan com molho de Cenoura<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<br />
Esta foi uma receita que provei num restaurante que visitei. Gostei da ideia e decidi testar em casa. Não sei se era assim que se fazia, mas acho que ficou parecida.<br />
<br />
Seitan com um delicioso molho de cenoura rico em vitamina A.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9lGZfCnvAZDjrOANSO2unWBq_irKosy1El0-OJDKsm2tAzoxxA3wCfpcarJEeprivF6zyPgkSlzgLfD6jj1pL36Rg3UQ252qUZSC0vZ4O-lGLbzT_KvYkl1ioFMOqfdtKpLSs0i6NdU/s1600/SAM_2561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9lGZfCnvAZDjrOANSO2unWBq_irKosy1El0-OJDKsm2tAzoxxA3wCfpcarJEeprivF6zyPgkSlzgLfD6jj1pL36Rg3UQ252qUZSC0vZ4O-lGLbzT_KvYkl1ioFMOqfdtKpLSs0i6NdU/s1600/SAM_2561.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1nwxkbRX0EZ5XCAZCkMFRM4A4UK4vlsOJjD6rLuKJgE6UpbdxbX6R_NUInbnzUdy9cn68yrfBOqYeW22vBAb8-bn4QNWHFcAd_Dr6M8b3xVHssYbzse-0f92qhFlbdKgUYz2iCTC7ZA/s1600/SAM_2565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM1nwxkbRX0EZ5XCAZCkMFRM4A4UK4vlsOJjD6rLuKJgE6UpbdxbX6R_NUInbnzUdy9cn68yrfBOqYeW22vBAb8-bn4QNWHFcAd_Dr6M8b3xVHssYbzse-0f92qhFlbdKgUYz2iCTC7ZA/s1600/SAM_2565.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOUlNj2z0jqNBSMZ2b0uvyNg8_OKuEZ50z3NQLAIpxHddht6ZdVKEeR0fZXUAWuNfpI5ihmodMZoVxyUexj5ahCMK3P3zC6XJn8WMABb3tbFfsyymbV7T004bvO63xTn_YZgrOsvlCc-g/s1600/SAM_2567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOUlNj2z0jqNBSMZ2b0uvyNg8_OKuEZ50z3NQLAIpxHddht6ZdVKEeR0fZXUAWuNfpI5ihmodMZoVxyUexj5ahCMK3P3zC6XJn8WMABb3tbFfsyymbV7T004bvO63xTn_YZgrOsvlCc-g/s1600/SAM_2567.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #e69138;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>200-250gr Seitan</li>
<li>6 Cogumelos</li>
<li>1 Cenoura</li>
<li>1 Alho</li>
<li>1dl Azeite</li>
<li>1 Cebola</li>
<li>1/3 Alho-Frances</li>
<li>1/2 Tomate e 2 colher de sopa de polpa de tomate</li>
<li>1 embalagem de Natas de soja</li>
<li>1 c.sobremesa de Caril (podem por mais ou menos, conforme o gosto)</li>
<li>1 Folha de louro</li>
<li>Sal, pimenta e noz-moscada q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #38761d;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Fazer um refogado com o alho,cebola,azeite e louro.<br />
2. Quando o refogado começar a dourar adicionar o caril, a cenoura e o alho-frances picados (piquei num picador).<br />
3. Deixar refogar e adicionar o tomate e polpa de tomate (adicionar agua se necessário).<br />
4. Adicionar as natas de soja e triturar o molho (não se esqueçam de retirar a folha de louro).<br />
5. Adicionar ao molho o seitan cortado em tirar finas e os cogumelos, temperar com sal, pimenta e noz-moscada.<br />
6, Deixar cozer até os cogumelos cozerem.<br />
7. Retirar do lume e está pronto a servir.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b><br />
<br />Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-67321602762458618562015-02-22T15:48:00.001+00:002015-05-22T18:28:03.081+01:00[Receita] Hamburguers de feijão ao estilo BBQ<span style="color: #38761d;">VEGAN</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06;"><b>Hamburguers</b></span> são daquelas coisas que dão sempre jeito ter em casa, prontos a serem fritos ou a por no forno quando estamos sem cabeça para fazer um prato elaborado e queremos algo rápido.<br />
<br />
Há imensos tipos de <b><span style="color: #b45f06;">hamburguers</span></b> e podemos faze-los com uma grande variedade de vegetais. A base deve ser sempre uma leguminosa (pois tem mais proteina) e depois então juntar outros legumes.<br />
<br />
Eu fiz estes inspirados nos que se vendem no Burguer King, os Bean Burguer (não são vegan pelo que sei...). Decidi comer os meus hamburguers no pão integral com <span style="color: #cc0000;">tomate</span>, <span style="color: #38761d;">espinafres</span> e <span style="color: #7f6000;">cogumelos</span> salteados (cogumelos á bulhão pato), ficaram saborosos e com um toque doce, picante e fumado... yummy .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhemsOubBbXfqEO3aqXU1UAbbhv-lmz4HmZJQ9TS_MJbFNZAwSzdZThh3N4758AWHjxerhQQjQj6Xof8_GPMmMG4xwr9yws50zU8gp3BQ58eu_cePu93IYyZBhXZYdMYpjcmS5TUDE28p4/s1600/SAM_2170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhemsOubBbXfqEO3aqXU1UAbbhv-lmz4HmZJQ9TS_MJbFNZAwSzdZThh3N4758AWHjxerhQQjQj6Xof8_GPMmMG4xwr9yws50zU8gp3BQ58eu_cePu93IYyZBhXZYdMYpjcmS5TUDE28p4/s1600/SAM_2170.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvRVEg5e_AaBHZR_GpFQGEJ-p-BgSkJYc2xtetBhg0k72gEsHzi4njox4L5ANBKMAumuyaFyKigb5pYS8ZwDq63xnXpNNs5Gb66PTQGRXLVj4TtCBjW5URXH_RkNsln-O64d90VmYQms/s1600/SAM_2173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvRVEg5e_AaBHZR_GpFQGEJ-p-BgSkJYc2xtetBhg0k72gEsHzi4njox4L5ANBKMAumuyaFyKigb5pYS8ZwDq63xnXpNNs5Gb66PTQGRXLVj4TtCBjW5URXH_RkNsln-O64d90VmYQms/s1600/SAM_2173.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqw8POJnH83vppqEeKR8mFBh7Zlvd28wMgO8dkX9jgTyXILyHi3Vxo1j2n-SRLbyg1tirrenZsxuglI8qJlTuYo0acuoatvPYyvk__DZsWPT8hSaNARb1pGtUvxITlftJc36NX7fzcwPw/s1600/SAM_2174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqw8POJnH83vppqEeKR8mFBh7Zlvd28wMgO8dkX9jgTyXILyHi3Vxo1j2n-SRLbyg1tirrenZsxuglI8qJlTuYo0acuoatvPYyvk__DZsWPT8hSaNARb1pGtUvxITlftJc36NX7fzcwPw/s1600/SAM_2174.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkeEiPcDNM70C7O8Xg45O0cQqMdqI5feZ7QYi6SAMgXJIIy6ZzmxbuCRjydSS_0I2sOyAoTIToU4codT6b5ouTRBE9ndnKqR0O5cZ1y9pWldanEKFzgk_ScIc2wreeFYUCyttcujqvgU/s1600/SAM_2176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkeEiPcDNM70C7O8Xg45O0cQqMdqI5feZ7QYi6SAMgXJIIy6ZzmxbuCRjydSS_0I2sOyAoTIToU4codT6b5ouTRBE9ndnKqR0O5cZ1y9pWldanEKFzgk_ScIc2wreeFYUCyttcujqvgU/s1600/SAM_2176.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #38761d;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li>Feijão</li>
<li>Batata </li>
<li>Pimento verde e vermelho</li>
<li>Cenoura</li>
<li>Cebolo (rama da cebola)</li>
<li>Cebola</li>
<li>Alho</li>
<li>Azeite</li>
<li>Salsa, coentros e tomilho</li>
<li>Paprica fumada</li>
<li>Louro</li>
<li>Sal e pimenta caiena</li>
<li>Pão ralado </li>
<li>Molho Barbecue</li>
</ul>
<b><span style="color: #b45f06;">Preparação:</span></b><br />
<br />
1. Fazer um refogado com alho, azeite, cebola e louro.<br />
2. Cozer a batata.<br />
3. Juntar a cenoura, o cebolo, e os pimentos (tudo em pedaços bem pequenininhos) ao refogado e deixar refogar.<br />
4. Entretanto escorrer o feijão, passar por agua e triturar na picadora com um pouco de salsa e coentros.<br />
5. Juntar o feijão ao refogado e a batata cozida e deixar cozinhar um pouco.<br />
6. Temperar com sal,pimenta caiena, paprica fumada e o tomilho.<br />
7. Deixar a massa arrefecer.<br />
8. Quando arrefecer dar a forma de hamburguers e passar pelo pão ralado.<br />
9. Levar ao congelador para fritar ou colocar no forno quando necessário.<br />
10. Na hora de servir colocar Molho Barbecue por cima.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7235046258088873912.post-45106598125375328182015-01-29T17:55:00.005+00:002015-02-28T22:46:38.737+00:00[Receita] Panquecas de legumes<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #38761d;">VEGAN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJyToNf1GM1CioT1wbU06m7MnYeL3KwSxdIUHlJDvyuXtAYaPkMBoo25Ag_IerfWJ1rc_2-bWBPTjV6N97Z6V-i8I9092jRawzMtt5EzZlhLPsUcHl171VwsPsIsemm1k2OcahuqC2Y4/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJyToNf1GM1CioT1wbU06m7MnYeL3KwSxdIUHlJDvyuXtAYaPkMBoo25Ag_IerfWJ1rc_2-bWBPTjV6N97Z6V-i8I9092jRawzMtt5EzZlhLPsUcHl171VwsPsIsemm1k2OcahuqC2Y4/s1600/1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O meu ultimo post foi com <a href="http://cultopelocorpo.blogspot.pt/2015/01/receita-panquecas-americanas.html" target="_blank">panquecas doces</a>, hoje venho apresentar uma versão salgada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Podem rechear as vossas panquecas com legumes frescos e molhos vegetais. Eu recheei a minha com <b><span style="color: red;">tomate</span></b>, <b><span style="color: #38761d;">canónigos</span></b> e<b> <span style="color: #f1c232;">homus</span></b>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Ix1yULUeSr2iQMMzjCt6kAJr_k7T9BvuEiWu33hdVxFzNnG10-7UFocTTUYBSApCROsJzsFvXTp11vo9Y4Rhw787BKOT4Q6aQ79c8BR1TtXEUXvQYnOs_YN2LUJC_PKXOsPq-4BLxMA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Ix1yULUeSr2iQMMzjCt6kAJr_k7T9BvuEiWu33hdVxFzNnG10-7UFocTTUYBSApCROsJzsFvXTp11vo9Y4Rhw787BKOT4Q6aQ79c8BR1TtXEUXvQYnOs_YN2LUJC_PKXOsPq-4BLxMA/s1600/2.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFTpAH3YuevLRIN5HxesZV6Jxc50vGlAjSC1CDovVFJTjVHPRuh7NL6AqWBOIZwL233yypqnMvjXvc7zyIYhhjeq7CC5UT96a2F-52rcLXcTBOJvDEBwSWp7EhnMYJb3xeKekfSdfXZA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFTpAH3YuevLRIN5HxesZV6Jxc50vGlAjSC1CDovVFJTjVHPRuh7NL6AqWBOIZwL233yypqnMvjXvc7zyIYhhjeq7CC5UT96a2F-52rcLXcTBOJvDEBwSWp7EhnMYJb3xeKekfSdfXZA/s1600/3.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9L72JeraxrDfAapa8boc3VCJE-9hDv-Qd0pJMY2tQTQeOo_ybcKHz6PUeHApJd-2bPXvHauAia2Z0CvmtRyQI29eQNT4jX3AQLHYeCT8mezocO4hbpsO1wrFlesUugD6nP-7EDfTfuM/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9L72JeraxrDfAapa8boc3VCJE-9hDv-Qd0pJMY2tQTQeOo_ybcKHz6PUeHApJd-2bPXvHauAia2Z0CvmtRyQI29eQNT4jX3AQLHYeCT8mezocO4hbpsO1wrFlesUugD6nP-7EDfTfuM/s1600/4.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #38761d;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>1/2 e 1/4 chávena de Farinha de trigo integral</li>
<li>1/4 chávena de Aveia</li>
<li>1 chávena de Água</li>
<li>Abóbora q.b </li>
<li>Cenoura q.b</li>
<li>Alho francês q.b</li>
<li>Alho q.b </li>
<li>Cebola q.b</li>
<li>2 c.sopa de Azeite</li>
<li>Açafrão q.b</li>
<li>Manjericão e Coentros q.b</li>
<li>Sal e pimenta q.b</li>
</ul>
<b><span style="color: #e69138;">Preparação:</span></b><br />
<b><br /></b>
1.<b> </b>Misturar todos os ingredientes numa picadora ate obter uma pasta.<br />
2. Untar uma frigideira com azeite e colocar um pouco menos de uma concha de massa.<br />
3. Virar quando estiver a ficar cozido por cima.<br />
4. Servir recheado com legumes e/ou molhos vegetais.<br />
<br />
<b>Bom Apetite!</b>Pepe444http://www.blogger.com/profile/06788772726367550708noreply@blogger.com1