sexta-feira, março 28, 2014

[Receita] Queijo Vegan (Tipo Parmesão)

Este queijo é um otimo substituto do queijo parmesão tradicional. Fica bem em empadões, pizzas, massas, legumes gratinados no forno... Encontrei esta receita no blog Patricia is Cooking e fiz uma ou outra adaptação. Como nao tinha caju usei amendoas e adicionei um dente de alho para dar mais sabor!
Ingredientes:
  • 100g de Amendoa ou caju (usei amendoa)
  • 1~2 colheres de sobremesa de Vinagre
  • 1~2 colheres de sopa de Levedura de cerveja
  • 1 dente de alho Alho (ou meio dente, se quiser menos forte)
  • Sal e Pimenta
Preparação:

 Juntar todos os ingredientes e bater numa picadora.

 Com 1 colher de Vinagre e 1 de Levedura de cerveja obtemos um queijo mais suave.
Com 2 colheres de Vinagre e 2 de Levedura de cerveja obtemos um queijo mais forte.

 Bom Apetite!
Publicada por à(s)
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1 comentário:

  1. Cissa28 de março de 2014 às 19:36

    Hum, deve ficar bom! Irei testar semana que vem, estou sem os ingredientes agora, se não faria hoje mesmo rsrs

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